１１月の単発講座
昨年ぐらいから、単発講座ではレシピがカラーになっています
他の新しい今どきの教室では、そんなこと当たり前かもしれないけど、
１０数年、ずーっと白黒コピーだった私には、「おぉーっ」って感じです。
柿のカンパーニュは、柿のピューレを仕込み水にしていて、予想以上にフワフワの仕上がりです。
クリームチーズとウォールナッツは定番の組み合わせ。
そば粉を１５％入れた生地のおやき＆あんぱん
おやきはオーブンではなくフライパンで両面焼きました。
今回の具は切干大根、にんじん、鶏ひき肉だけど、何にでもアレンジできそうです。
あんぱんは、中華あんで、見えないけれど松の実も入っています。
生協で、何回も何回もチケット販売していて、
上等なお値段にずっと どうしようかなぁと思っていたけど、
「えーい」 と、申し込んだのが数か月前。
シルク・ドゥ・ソレイユの演目は、１０数年前に「サルティバンコ」を見て以来です。
すごかった。 としか言いようがないかな。
セットも衣装も、ミュージカルの舞台のような凝りような上に、生演奏
もちろん演技も、同じ人間とは思えない身体能力。
普通のサーカスにはないアイデアもいっぱいでした。
このお値段、仕方ないかな、と納得です。
休憩時間にいただいたカツサンドは、折り畳みのボックスに入っていて、お土産になります。
帰りに、中之島のバラを見に行きました。
まだ満開ではなかったけど、その分、咲いている花はまったく傷んでなくて、とてもきれいでした。
一年に一度、命日でもなくお彼岸でもなく、いろいろな季節に行くお墓参りに
今日行ってきました。
ここにも、9月の台風の被害がまだまだあちこちに残っていて、
うちのお墓も、倒れた巨木になぎ倒されて、横たわったままです。
順番に、木をどけてもらうまで、石屋さんを呼ぶこともできません。 可哀そうにねー。
と、思いながらも、しっかり紅葉を見て、精進料理をいただいて帰ってきました。
オクラのごま和えが美味しかったです。
ごま和えといえば、ほうれん草か菊菜と思い込んでいたので、 これからレパートリーに加えなくちゃ❗
