ハロウィンの単発講座
モンブランの絞り方が3つ目にしてようやく何とかなりました
かぼちゃに生クリーム・バター・シナモンが入っていて、美味しいです。
パンというより、ケーキです。
キュルビスブロートとはドイツ語で、かぼちゃのパンという意味。
中に巻き込んでるのは当然かぼちゃだけど、周りについてるのも、かぼちゃの種です。
明後日、もう一つハロウィンメニューを受けるんだけど、
もうすでに、クリスマスメニューの予約が始まっています
金曜夜の教室は、明日お休みと思うと、気分がゆっくりできていいんだけど、
帰るとヘトヘトです。
3連休 嬉しいなぁ
ずっと気になってた2つのラーメンの食べ比べをしました。
日清ラ王とマルちゃん正麺
袋を開けるとラ王の方が小さいけど、重量は同じです。ラ王の方が詰まってる。
具がじゃまで麺が見えにくいですが、
ラ王はまっすぐで、マルちゃん正麺はクルクルしています。
肝心なお味は、
ラ王の方が一瞬辛いけど、お出汁の味がします。
マルちゃん正麺はなんだか甘いです。
結果、絶対こっちが美味しい
というほどの差はないように思います。
なんとなく、ラ王の方が好きかなぁって程度。
また味噌味でも試してみよう
今日の研修の内容は『保護者理解を深める』 面白かったです。
人は簡単に変わらない
人というのは小さい頃からの積み重ねで今があるのだから、 そんな簡単には変わらない。
変わりたいと思っても変われない。
だから期待は低めに、“今”を見るんだって。
これって保護者だけでなく、家族とか周りの人にも言えることだよね。
グチを言われればOK
グチは大人の甘えで、それはとても大事な行為。
相手を選んで言うものだから、信頼されているという事。
他にも愛着障害は脳のトラブルだとか、
うつや人格障害の人への対応は、冷たいと思われる位でちょうどいいとか、
いろいろありましたが、
ま、とにかく、できるだけ多く、
お母ちゃん達に、一声だけでもかけていきたいと思います。
引っ越します。
ずっと読んでいただいていたOCNブログがサービス終了ということで、
gooブログに引っ越します。
11月一杯は、リダイレクト (誘導) サービスがあるらしいので、
迷わずに、新しいブログにお越しいただける・・・はず・・・です。
デザインや画像たちがどんなことになるのか、私もやってみないとわからない
です
あまりパンに力はいってませんが、タイトルは変えません
ではでは、今からチャレンジしますので、新しいブログもまたよろしく
お取り寄せした小麦粉が届きました。
今回は、「はるゆたかブレンド プレミアム」 と 「とかち小麦ヌーヴォー ゆめきらり」
中力粉だけはフランス産で 「リスドオル」
粉にこだわるという今年の目標。 実際のところ、
違う粉で同時に同じパンを焼いて食べ比べ・・・なんてチャレンジはしてないので、
これが美味しい という決めてはイマイチわかりません…
隅に見えてるのは、ベーキングパウダー。
発酵の時間がない時には、お手軽マフィンを焼こう、と思うんだけど、
冷蔵庫に残ってるのが、ちょっと～、ってくらい賞味期限過ぎてたので…
今、本屋では、糖質制限ダイエットの本がズラリと並んでいます。
でも、炭水化物を一切摂らない方法は反対意見も多く、まぁ、絶対無理だし。
パンが食べられないと、朝、何を食べていいかわかりませ～ん
パンハイセミナー
ブルーメとはドイツ語で「花」
言葉では説明できない凝った成型によって、花のような形になります。
キューブ・terは名前の通り、紅茶葉入りの生地に紅茶カスタードクリームと、
紅茶の香り一杯のパンです。
これを12個作るのに、卵を8個、バターを100ｇ、生クリームを160g、砂糖を170ｇ使います。
恐ろしい～～～
掃除のジャマだし、洗濯するのが面倒じゃん・・・という理由で、
今までキッチンマットを敷いたことがありませんでした。
でも、食材をこぼしたり、水がはねたり、
そんな時、前の家の床はビニールクロスだったので 水拭きOKだったけど、
今はそうすると、この部分のフローリングワックスだけどんどん剥げていきそう
なので、
試しに敷いてみることにしました。
変形なので、120㎝を2枚
重なる部分ができるので、薄～いタイプにしました。
ココロボも平気で乗り上げてきます。
これって、どんな頻度で洗濯するものなんでしょう。
1週間に1回? 3日に1回? 毎日ってことはないよね? 無理ムリ～
材料のうち、菜種油がなくて太白胡麻油で、豆乳がなくて低脂肪乳で作ったので、
まだ試食していないけど、どんなお味やら・・・
ベーキングパウダーの消費期限がだいぶん過ぎていたせいか
膨らみ悪いし・・・
ええ加減やわ～、私
