毎朝、目覚めるたびに、熱はない、頭も痛くない、喉も大丈夫、
と確認してホッとする今日この頃。
「いつ感染してもおかしくない」が合言葉の大阪だからねぇ
先週半ば、市から保護者にたいして「家庭保育のお願い」のお手紙が出されました。
うちの園では、奇跡的に関係者の感染は今のところないんだけれど、
保育士たちの子どもの園が次々と休園になって、
おじいちゃんおばあちゃんに預けるのも心配、ということで
お休みする先生が一人二人と増えてきて、
さて、明日は何人休むかな、とハラハラです。
生活発表会もできるかどうかわからないけど、
明日はとりあえず、プログラム印刷します。
母の３回目のワクチン接種が済みました。
今は、訪ねても 数分話すだけで、長居せずに「じゃあね」だったから、
少しは安心なのかな。 安心しちゃいけないのかな。
天然酵母パン 1月の単発講座
チケット消費のため仲間入りさせてもらったクラスも、
一日でセミナーと単発講座、4～５時間ぶっ続けでやっちゃうクラスでした
だし香るカンパーニュは、お出汁を仕込み水にするのかと思っていたら、
あごだし・いりこ・昆布などの粉末だしを、粉とともに使うレシピでした。
まだほんの一口試食しただけなんだけど、私の舌では、だしの味はあんまりわからない
焼いたら香りがたつかな。
大福あんパンは、切り餅をチンしたものが入っています。
白餡にはゆず、粒餡には栗
定番ですね。
いよいよ大阪も、明後日から蔓防
コーラスは、先週からお休みしているけれど、パン教室もまた来月から無理かな。
今日は、1月末期限のチケット消費のため、
特別に他のクラスに入れてもらった、天然酵母パンのセミナー。
昨年、緊急事態宣言中はずっとお休みしたので、チケットが使い切れるかどうか
ヒヤヒヤだったんだけど、無事、無駄にならずにすみました。
今日のクラスは、５人中２人が教室の講師経験者、
そして一人が自宅教室主催中、というメンバーだったので、
みんなやる事が早い早い
同じ生地で、キャロットラぺのと、ドライトマト＆ブラックオリーブのと。
朝食にも夕食にもOKです。
抹茶リングは、織り込む抹茶シートも手づくり。
結構抹茶が濃くて、甘いけど、ほのかに苦くて、大人味。
さぁ、また新しい一週間、
生活発表会に向けて、ホールの壁一面に張る幕を縫うために、
3ｍ長さに裁断済のピンクの布地が14枚、私を待っています
昨年秋、第5波がおさまって、気がラクになった頃に申し込んだ、
パン有りケーキ有り和菓子有り料理有りの8回コース。
第6波が来ちゃったけど、休んだら次いつ補講を受けられるかわからないので、
ちょっと怖いけど行ってきました。
コロナの間は教室で試食はなしなので、作ったトッピングを持ち帰り、
茶そばは帰ってから茹でて焼きました。
甘い味付けの牛肉が美味しい
出汁と醤油・砂糖でつくるめんつゆは、これから使えるなと思ったレシピでした。
カラフル羊羹は、
ぶどうジュース、オレンジジュース、リンゴジュースで作った寒天を細かく切って、
牛乳＆白餡の寒天に沈めます。
もう・・・びっくりするほどの砂糖を使います。
市販のものも、見えないから気付いてないだけで、こんなに砂糖が入ってるのねぇ、と
和菓子はヘルシーなイメージだけど、やっぱり怖い怖い
今週は、職員の小学生のお孫さんが感染し、
同居はしていないけど、日曜に一緒に過ごしたので、
PCR検査を受けてきます、という事態になりました。
結果は陰性だったけど、検査を受けて結果を聞くまで、２日半、仕事はお休みでした。
そして、別の職員の子どもさんの保育園で感染者が出て、休園となり、
でも、今、おじいちゃんおばあちゃんに預かってもらうのは心配、ということで、
来週一週間お休みとなります。
ホントに大変
ニュースでいろいろな情報は聞くけど、
聞かなくても、すべて私の周りでも起こっている、という感じです。
もう何年も何十年も、読んだ小説のタイトルと作家名はすべて手帳に控えています。
心に残る言葉があればそれも・・・
ところが この冬休み、昨年読んだ本のタイトルたちを見て、愕然
あまり覚えてないんです、どんなストーリーだったかを。
通勤の行き帰りの電車の中 (5分くらい) だけの読書だから、
細切れで何日もかかって一冊読み上げる感じなんだけど
それだけ、記憶に残るような名作でなかったのか
目が字面を追っているだけで、頭に入っていないのか
歳のせいで記憶力が落ちているのか
なので、これからは読んだ本は面倒でも、あらすじの部分を記録しておくことにしました。
今年の一冊目は、
この作家の「後宮の烏」に、昨年はまったので、他のも読んでみようと選びました。
丁寧に、手間と心を込めて料理をつくる生活がしたいと思わせてくれるお話です。
昨日、園児の家族に陽性者が出ました。
大阪に住んでると、もう、そういう事にも驚かないんですが。
連絡が入って、お迎えに来てくれるまで、事務所でその子と二人で過ごしたので、
この子も感染していたら、私も濃厚接触者かな～。
マスクしていたら、そうはならないらしいですけどね。
家族の検査は検査キットが郵送されるので、まだ明日以降になるとか・・・
陰性だったとしても、10日はお仕事休まなければならないって、ホント大変。
生活発表会もいよいよ無観客の可能性が出てきました
ウルトラファインバブルのシャワーヘッド、買いました
毛穴ケア、ヘアケア、保温、洗浄、保湿、引きしめ、そして節水
何に一番効果を感じるか楽しみ。
２億個の泡はとっても柔らかいです。
明日は大阪府の合唱祭。
昨日、今日の過去最高の感染者数をもってしても、中止にはならないそうです。
私は自発的に出場辞退。
来月初めの生活発表会が終わるまでは、絶対に感染そして休園は避けたいからね。
他にも、介護施設で働いている人や、家族に病人のいる人は、同じく辞退です。
さて、明日はどんな数字になるのやら
１月の単発講座
流行りのオートミール。
私も随分前に買ったものの、まだ使えてなかったので、このレシピは嬉しい。
といっても、オートミールは全体の粉量の15％なので、そんなには消費できないけど。
おまけで、オートミールマフィンも作りました。
やっぱり食感はポソポソッてなる感じ。
寅ちゃんのしっぽは、どちらかといえば、みつばち とみんな言う
海老カツと野菜をはさんで、試食にいただきました。
パン ハイセミナー Ⅳ-⑬
ホントにもう、習わなくても、配合さえわかれば、適当に作れちゃうシリーズ。
ショコラ・ショコラは、バレンタインにも使えそう。
単発講座と同時受講なので、また冷凍庫いっぱい。
朝食はちょっとずつ試食会となりました。
栗と抹茶のクグロフ→オートミールのはちみつ食パン→オートミールマフィン→ショコラ・ショコラ
昨日は、ｵｯﾄは大泉緑地でバードウォッチング、
私はパン教室と別行動の後、待ち合わせて名曲コンサートへ。
ニューイヤーらしく、明るい曲ばかりで、
最後はラデッキー行進曲で締めくくられ、とても楽しい雰囲気でした。
今日はベランダで土の整理をしたり、
図書館で借りた楽譜を眺めたり、
そして久しぶりに散歩にも行きました。
カモとサギに会えました。
来週は昨年６月から延期になっていた、大阪府の合唱祭なんですが、
この感染増で、どうなることやら。
園でも、発表会に向けて盛り上がってきてるんだけどなぁ。
3日働いただけで、３連休、幸せです。
しかも暖かい
なので、ベランダの片づけをしました。
伸びきったヘデラを切り揃え、ヘナヘナになったバジルを処分し、
新しく仲間入りする おだまきの苗を大きい鉢に植え替え・・・
そして、もう葉っぱが枯れ枯れなミニトマトに、さようならすることにしました。
最後の収穫です。
ワイルドストロベリーも葉っぱの影にありました。
眼科と図書館とカーブスにも行きました。
なかなか充実した連休初日
ジャンル バラバラ
