たかのつめ

娘が夜勤だったので、奥さんと『たかのつめ』に飲みに行ってきました





上２枚は付け出しになります



お裾分けで持参した、シカクマメを天ぷらで頂きました



スライストマトになります



牛モモ肉の煮込みになります



ハウスミカンを〆で頂きました　大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

晩御飯（アジの南蛮漬け）

メイン料理は奥さんが作ったのですが、ツマミ系の料理を手伝うことにしました



先ずは、豆アジの南蛮漬けになります



内臓と尾っぽ付近のイガイガを除去します



定番の『人参』『玉ねぎ』をカットしておきます





酢漬けに玉ねぎ、人参をまぶしておきます







片栗粉を付けて、長めに揚げて、酢漬けに入れ込んで、暫し冷蔵庫で寝かせれば出来上がりです



南蛮で油を使うので、豆アジだけでは、油が勿体ないので、もう１品のサバの竜田揚げを作ることにしました



冷凍庫に眠っていた、イサキも一緒に竜田揚げにすることにしました











暫し、タレに漬けこんで、片栗粉をまぶして、揚げれば、竜田揚げの出来上がりです　息子家族も一緒に食べたのですが、お孫ちゃんも、揚げたての竜田揚げをつまみ食いしていましたょ　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで