油山

両親が来た時に、時間あったので油山からの景色を眺めることにしました　色んな方がいて夫婦で双眼鏡片手にバードウォッチングを行っている方もいました



写真が小さいので見えづらいのですが、手前の横長いのが都市高速『月隈JCT』から『福重JCT』ルートになります　このルートが出来たお陰で堤インターから乗れるので、実家に帰る時間の短くなりました　奥の山の手前が『福岡空港』になります



小高い緑の丘（右側）が福岡市動物園＆植物園になります　左側の小高い緑の丘が福岡城跡等ある舞鶴公園になります



真ん中の少し左側の赤屋根が『日本カトリック神学院』になり、その後ろ側に私の小さな小さな家があります



海の手前に見えるのがヤフーオクドームになります　海の奥にコンビナートが見えるのが東区西戸崎になり、その左側が志賀島になります　両親に色々説明したのですが、歳なので中々遠い場所の確認出来ないようで、説明するのに時間かかりました　よく目の視力減の効果として遠くを見るとよいとありますが、たまには油山の景色もありですね

では、次回更新まで

晩御飯（うどん玉のカルボナーラ）

昨日、奥さんが飲み会だったので、晩御飯当番となりました　最近、休肝日がなかったので、久しぶりにお酒飲みませんでした　所でメニューですが前日、すき焼きしたので、うどん玉が残っていたので、温うどん作ろうかと迷ったのですが、普段作らないようなもの　を作ろうと『うどん玉のカルボナーラ』に決めました



うどん玉はあらかじめに水道水で解しておきます



肉系は厚切りベーコンとミニウインナーに決めました



キノコ系としてマイタケを入れました



『牛乳』『卵』『粉チーズ』『ニンニク』『塩コショウ』をかき混ぜたものです



オリーブオイルで炒めます



マイタケも炒め終わったら、うどんを入れて少し炒めます



かき混ぜたものを入れて、炒めれば出来上がりです





うどんカルボナーラの出来上がりです



スーパーで１００円の刻み野菜に玉ねぎスライスとトマトを添えれば出来上がりです　初めてのカルボラーナだったのですが、パスタと違い茹でる時間が不要なので短時間で出来るのが嬉しいですね　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

早朝野球

土曜日の記事なります　久しぶりに野球の試合に東区『香椎浜球場』に行ってきました





到着時刻が早すぎたのか、まだ誰も来ていませんでした



試合は、相手投手がキャッチボール投法なのですが、、これが全く打てない　緩いボールなのですが、私を含めてフライばかり・・・大苦戦です



試合も初回に１点取ったのですが、４回に相手にビックイニングで７点取られて、万事休すかと思いきや、コツコツと点を取って、なんと６回に逆転して、そのまま７回の最終回を０点に抑えて勝っちゃいました　逆転勝ちのポイントは、相手に４回以外は点を取られなかったことと、あきらめない気持ちがあったからだと思います　個人的には３打数０安打だったのですが・・・３０日は同じく東区の『汐井球場』での試合なので、参加者も少ないとのことで、息子も助っ人で呼ぶようにしています　来週こそは、何とか１本ヒット打ちたいですね

では、次回更新まで

ニンニク醤油

ニンニクの収穫を行ったのですが、ジャンボニンニクは小さな球根を沢山つけていたので、それを醤油つけにしてみました



綺麗に皮はいて土等取る前の状態です





醤油に漬け込みました　色んな料理の隠し味として重宝しそうです

では、次回更新まで

ニラ植え付け

ニラの苗を昨年から保管していたのですが、流石にシナビてきたので、プランターに植え付けることにしました



ニラ植え付け用で、ホームセンターで大きめのプランターを購入しました



今は便利な肥料が販売されています　牛フン＆鶏糞＆豚フンを発酵させた肥料になります



苦土石灰と化成肥料を混ぜれば土の出来上がりです





多分、夏ごろには収穫出来るのではと思います　ニラは多年草の野菜なので収穫してもまた生えてくるので楽な野菜です　ただ、収穫した後は、少し化成肥料をまくように心がけています

では、次回更新まで

ナメクジ退治

小さなプランター等で育てている野菜なのですが・・・ナメクジが大量に発生して、新芽等を食べられるので非常に困ったものです　以前も効果のあったビールトラップを仕掛けることにしました







３個の容器にビールを入れました





プランターの間に仕掛けておきました







気持ち悪いですが、結構捕れたのではと思います　でもナメクジは１匹で雄雌共有なので、１匹いれば子孫残せるそうです　地道に捕獲したほうが効果あがるかもしれません　ちなみに、通常のナメクジは外来種だそうです　説によれば外国船にまぎれていたナメクジが繁殖したそうです　でも迷惑な話です

では、次回更新まで

ニンニク収穫

プランターで育てていたニンニクの収穫（撤収）を行いました　





枯れてきています　収穫時期のサインですね



簡単に抜けます　今回の収穫したニンニクになります



綺麗に土のついた皮をはいた状態です



こちらはジャンボニンニクに出来る小さな赤ちゃん球根になります　来年以降はジャンボニンニクは植えないので、今回小さいニンニクは醤油に漬け込みたいと思います



網で干している『博多ニンニク』になります　プランターでの栽培なので、数は少ないのですが、来年（今年の秋に植付け）も『博多ニンニク』植えたいと思います

では、次回更新まで

ぬか床

以前、スーパーで『ぬか床』を買った記事を掲載した（以前の記事）のですが、そのぬか床もビチョビチョになってきたので、糠を追加して毎日かき混ぜるか、それとも、スーパーで新しいぬか床買って、古いぬか床処分するかで迷ったのですが、安価でもあるので、新しいぬか床を買うことにしました





早速、キュウリと人参忍ばせました



かき混ぜ不要が嬉しいですね　冷蔵庫に保管すれば、翌日には食べごろになります

では、次回更新まで

西京焼き

先日、余ったイサキを一夜干しにした記事を掲載したのですが、別に西京漬けにしたので記事とします





白味噌がよいのだと思うのですが、我が家の実家から頂いている田舎味噌と味醂で下ごしらえです　コツは余りベチョベチョならないことです



３枚に下ろしたイサキを３日程漬けこんでから頂いたのですが、美味しかったです　余った切り身はラップに包んで冷凍保存しときました　今後、釣りすぎた時は、西京漬けとして保存したいと思います

では、次回更新まで

晩御飯（ナポリタン）

昨日、娘は息子夫婦と食事に出かけ、奥さんは飲み会のために１人での晩御飯でした　帰りにスーパーで食材を買って帰りました



パスタを湯がいている間に、安価なソーセージとベーコンを炒めています



野菜等を炒め終わったら、パスタの投入です　少しの塩コショウを入れてトマトピューレとケチャップで炒めれば出来上がりです



野菜はスーパーの刻み野菜になります



粉チーズをふりかければ出来上がりです



チリ産のワインで頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで