官僚たちの夏

トンカツ（猫）の実家のテテ親から予約が入った。　珍しい！
いつも、フリー（予約なし）で来るのが多いからだ。
料理はおまかせ。　（田園のお客様は、殆んどがそうだった。）
その晩、大豆を水に浸して帰った。

五時になり、戻し大豆と水をミキサーに掛け、中鍋に移してスタンバイ。
「　よぅツ！　」　今日は、マジ目な顔のＣさん。
ヒゲは、すぐにガス火を点け、煮込み始めます　・・・　
　　　　　　　　　　　　　　　　吹きこぼれないよう、宮島で混ぜながら。
香りが立ったら、オカラと豆乳とに分けます。
布巾を使っての作業　・・・　これが、結構大変。
小道具共々、カートで出発。　　　　　　　　　　　　　
ヒゲ　「　失礼します　」　と、座敷のフスマを開けます。
Ｃ葉　「　オッ！　今日は、何ば喰わせてくるっとや？　」
　　　 「　ハイ、出来立ての　“　引き上げ湯葉　”　なっとと思いまして　」
　　　 「　オラ、豆腐好きだけん、そら有難か！　」

ガス台等をセットしていて、フッと見ると、Ｃ葉ちゃん達のテーブル上には、
多くの書類が積んであります。
豆乳に火を点けたものの　・・・　？？？
ヒゲ　「　私は、ここにおって良かっですか？　
　　　　　　　（　仕事の話が終わるまで、退席しておきましょうか？　）　」
Ｃ葉　「　うんね、良か良か、隠すごたるこっじゃなかけん！　」
　　　 「　今、Ｔ百貨店の別館ば、しよっどが？
　　　　　本館と　“　渡り通路　”　で結ぶごつ、打ち合わせしよっとたい。　」
ヒゲ　「　ははあ、ようするに　“　一般道　”　をまたいで空中の通路を造る訳ですね。　
　　　　　熊本はそんな所　（条例）は、まだなかですもんね？　」
Ｃ葉　「　そうたい、そうたい！　じゅんな　（君は）、ようそぎゃんとば知っとるね？
　　　　　建築関係の者んね　（笑）　」

　　　・・・　「　はい、一枚目の湯葉です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 私は、大酒飲み系のモンですたい。　ハッハッハー　」

一人二枚ずつの引き上げ湯葉を配り、残った濃厚な豆乳に
少しだけ　“　ニガリ　”　を打ちます。
出来立ての　“　おぼろ豆腐　”　を分けて、出し割り醤油を掛けて　・・・

今日は、最後まで　（？）　真面目に仕事の話。
ヒゲにとっても、感心するひと時でございました。