コンセプト

難仕事を終えて、某設計の白○部長は御機嫌です。
熊日新聞　『　わたしを語る　』　の１２/１２付にある　“　県立美術館・分館　”　の
設計士　（スペイン）　と熊本の施工者との難しい舵取りを、上手く納めたからです。
こんな時は、部下の前で、つい昔話が出るのが癖なのですが　？！　（笑）

　　　　

　　《　以下、なるべく御本人の口述のままに記しておきます。　》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
前の店　（栄通り田園）　で、ゴボ天　（斜め２３度のゴボウ天ぷら）　ば肴に
飲みよった時タイ　・・・　酔っぱらいが入って来て、これが、しつこかっタイ。
ママさんの着物のすそを捲くろうと、悪さばかりするもんだけん、俺が立とうとしたツ・・・
ほしたら、一緒におった昔の女（？）は、止めようとするタイ。
バッテン、俺が靴を履いて立ったら、板さんがカウンターを飛び越えて来よらすもん。
そして、その板さんが酔っぱらいの頭を押さえ込んでいる所に、
俺が　“　膝蹴り　”　ば喰らわせたったい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そんこびんちゃか　（その小柄な）　男は、大男二人に襲われて、ほうほうの体で
逃げ出した。
そん時、オラ思うたね～　「　こん板さんは、ママさんに惚れとらすとバイ！　」　て。
そしたらナ～ンね、後で聞いたら、“　ダンナ　”　てたい！
オラー、グラッしたバイ　（　俺は、ショックだったよ　）　～　大笑

こんな事件や、無銭飲食トラブル　（　当時は、結構多かった　）　、ヤ○ザ者の恫喝等、
賑やかな通りに面した一階の店ゆえに起きた騒動は幾多も！
これに懲りて、新店舗の間取りは、入口の見えない二階をチョイスしたのでした。
しかも、居酒屋さん等にある　“　移動式看板　”　など、一切出す事のない不親切な店。
当時、　“　隠れ家的　”　な店のコンセプトが余りない時代に、ヒゲ達はトライしたのでした。