名物に美味いものなし？！

４／１　（日曜日）　　昼前から、カァちゃんは出掛けた。
ホテル・キャッスルで祝賀会だそうだ。
最近は、一段と忙しくなさっている。
今夜の肴は、帰ってから準備するそうで、簡単料理になるとか？
先日、スーパー・エブリィでの沖縄フェアーで、手に入れた物が使われるのだろう？

先ず出て来たのが、キムチ。
何時ものスーパーのとは違うのだ。
漫画・美味しんぼにも登場すると云う、大阪鶴橋のコリアンタウンのキムチ。
とは云うモノの、こういう名物に美味いモノ無しと昔から　・・・
しかしヒゲの信条は、取りあえず、どんな名物でも試してみよう！
どんな悪い女でも欺されてみよう！？
恐る恐る頂くと、　「　あっ、美味しい！　」　
ふーん、値段は多少張るが、白菜も旨い。

次は、初めて手に入れた島豆腐。
知識では知っていたが、手に入った事は無かった。
今まで沖縄以外出せなかったが、新しいパックの技術で、これが可能になったそうだ。
生のまま頂くと、ボソボソ感で、旨いとは思えない。
所が、試しに、単に焼いてみると、あれ～　旨くなっている。　不思議だ。
なるほど、この堅豆腐で作ったゴーヤチャンプルは期待出来そうだ。
カァちゃん作が登場した。
　　　　　　　　　　　　　　　　
「　う～む　なかなか　・・・　」

魚は、糸よりの開き。　スーパーで開いて塩をしたもの。
いわば既製品だが、カァちゃんが丸で買って、我が家で処理する大変な手間を考えるなら、
少々高い値も気にしない。

次の楽しみは、沖縄名物　“　チラガー　”
余りに大きいので、カァちゃんが渋った物です。
田園ＯＧ会でも食べて貰った。
“　豆腐よう　”　店で使っていた物とは違うタイプ、どんな味だろう。
　　今夜は登場せず。

ちんすこうバラエティ　　　
コーヒーの友に！

チラガーが沢山あるので、煮物等にも使ってみようと張り切っているカァちゃんです。

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