エノキが特売だったので、玉ねぎの代わりにして
ヒジキの煮物を作ってみました。
これは簡単でオススメ（＾＾）おいしいです。
（玉ねぎを使う場合は甘くなるまでよく炒めます）
砂糖を使わないので、醤油は少なめが、
エノキ（たまねぎ）の甘さが出て、おいしいです。
１、ひじきは水で戻し、人参、エノキ、その他を細切りにする。
2. 鍋にＥＸＢオリーブオイルを熱し
３、人参、椎茸、こんにゃくなどを加えて炒める。
3.椎茸の戻し汁と、ひじきをいれて ７～８分煮る
4. 最後に、醤油で味を調える。
ひじきとエノキだけでもおいしいです。
