味噌の 天地返しをしました

見るともなく見ていたテレビで

味噌の歴史や活用術などを紹介していました。

「みそ漬け焼き」「ドレッシング」

「みそトマトソースパスタ」等など、

そこで思い出したのが１月に仕込んでいた

コレ　👇　「手前味噌」

ちょうどよいときに思い出したようです。

天地返しするのに良い時期は

梅雨に入る前がいいらしいです。

グッドタイミング！！👍

早速、「おいしくな～れ」と

天地返しをしておきました。

忘れる所でした、ヤレヤレ

良かったです。(;^_^A