イチゴのジャム

昨日、イチゴのジャムを作りました。この時期になると本州産のイチゴの値段が下がります。そこでジャム作りが始まります。産地は宮城です。この辺の地域からの農作物は放射能検査をしてありますので大丈夫。２８０gのパックを２０個から５６００gのジャムにします。ペクチンの代わりに４０gの寒天を煮溶かし、糖度は２２度に調整します。