イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

レ マルケジーネ、フランチャコルタ ブリュット

2014-06-04 09:56:53 | ブログ

このワインは、フェルゲッティーナのフランチャコルタから変更したスプマンテです。ベッラヴィスタやカデル ボスコに比べると複雑さに欠けているけれど、澄んだミネラル感があります。先回のサテンの印象が強く残っていたので、なおさら、物足りなさを感じたのは否めません。改めて思い起こせば、10年のエイジングはそれなりに意味のあることに気づかせてくれます。なお、コメントはマルケジーネ用に変更もしました。Franciacorta_brut


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