生協の学習会

　　　１１月２２日日田市内の公民館で、

　　　餃子メーカー、、、、、メイショク　　http://www.meishoku.com/

 

　　　ミートボール、お節等、、、、、、石井食品　http://www.ishiifood.co.jp/

 

　　　味噌、醤油、ドレッシング、、、、フンドーキンhttp://www.fundokin.co.jp/

　　　　　　　　

　　　の三社さんを、お呼びして、学習会を行いました。　

 

　　　　　三社さんに共通しているのが、安心　安全な商品を作るという

　　　　　ポリシーに溢れていたことでした。　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　コープのドレッシングは殆どフンドーキンが作っています。

　　　　　　　　　　　　人参ドレッシングが一番気に入りました。

 

 

 

　　　　　　　　

　　　　メイショクの水餃子を焼いてみました。

　　　　しっかり味がついているので、タレは無しでOKでした。

　　　　かなりの量を焼いたのですが、
　　　　あっと　言う間に組合員さんの口のなかへ。

　　　　具沢山の水餃子もお勧めです、完全にメインディッシュです。

　　　

　　　　　　　　

　　　　社員さんお勧めの、　　もっちり生地団子。　　　

　　　　本当にもっちりで、中の肉餡といい感じで美味しかったです。

　　　　鍋に入れても、スープの具材でもよいみたい。

 

　　　　　　　　メーカーさんと直接話が出来、どの様にして製品が出来るのか
　　　　　　　　分かり、またレシピを教えていただいたりと、大変有意義な
　　　　　　　　学習会でした。

　　　　遠い所から、来て頂いたメーカーさん達、本当に有難う御座いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

重ね塗り弁当

　　　　先日買った、漆塗り重ね弁当に、おかずを詰めてみました。

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　厚さ４ｃｍ位で１２個あり、蓋が二個付いています。

 

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　蓋を取るとこんな感じです。

　　　　　　　　　　　　赤と黒の漆も綺麗で、良好な状態です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　早速料理を盛りつけ、本日来店のお客様にだしてみました。

　　　　トマトの蜂蜜漬け、鯖の糠みそ炊き、煮物(レンコン、人参、椎茸、)

　　　　牛蒡の信田煮、茄子のからし漬け、

　　　　サトイモ団子のあんかけ(ぎんなんいり)

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　写真が少し暗いので解り難いかと思いますが、、、、、

　　

　　　　　野菜の和風サラダ、胡麻豆腐、南瓜の塩蒸し、地鶏卵の卵焼き、

　　　　　茄子のソテー、南瓜羊羹、ふろふき大根、

　　　　　高菜の漬物、ニラの佃煮、呉汁、長岡式酵素玄米。

 

　　　　　本日のメニューでした。