鯛が来た～！

　　　　仕事の帰りの運転中、息子から鯛をもらったと電話があり、

 

　　　　　　　え～っ　　鯛焼き？　　　　　　　　　魚の鯛だよ。

 

　　　　て、事で急いで帰宅すると、、、、、、、、

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　重さ２ｋの立派な鯛がいました。　　

　　　　　　　　　　同級生が釣ったとかで、これ以上大きな物が釣れていたらしい。

 

　　　　　こんなに立派な天然鯛なんて、魚屋さんでしか見た事がないし、

　　　　　少人数になった今、買うことも無い。

 

　　　　　　　　　　早速調理に掛かりましたが、腐っても鯛と言う位、立派な骨格で、

　　　　　　　　　　まず、うろこが硬い、　　　そして骨が硬い。

　　　　久し振りに、出刃包丁の活躍です、ついでにキッチン鋏も使います。

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　新鮮な目で横たわっているから、早く始末してあげないと　　

　　　　　　と、ほぼ格闘状況。　　　　　　　骨が硬い。

           北海道に住んでいた頃は、鮭一匹丸ごと買い込み、ルイベ、鍋用、
　　　　　　イクラの醤油漬け、味噌漬け(娘の大好物)、ふりかけ、フライ等々
　　　　　　作っていたのに、、、、、体力の衰えもあるのでしょうか、、、、、、。

 

　　　実感　　鯵や鯖位なら良いけれど、やはり魚屋は男性の仕事です。 

 

　　　　　　それでも、何とか、刺身用、鍋用、アラ炊き用、内臓は茹でて犬用と

　　　　　　それぞれ完了しました。

 

　　　　　　　　思いがけない頂き物に、感謝しながらアラ炊きと、鍋で

　　　　　　　　大変美味しい夕食を頂きました。　　　有難う鯛さん、同級生さん。