ベランダの植栽の植え直しと剪定 (追加記事)

ベランダの植栽の植え直しと剪定をしました。

まずはローズマリーと唐辛子、バジル

ローズマリーは寒さに強く多年草です。

見難いですが、その間に唐辛子とバジルを植えました。

ローズマリーは香りが強く虫を寄せ付けないので寄せ植えです。

ローズマリー、買ってきたときは小さかったのに挿し木で増えて大きくなりました。

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こちらモミジも買ってきたときは小さかったのに、

鉢を大きくしたら枝葉も大きくなり過ぎたので冬の間に剪定しました。

モミジの根 は 1 本でも 2 種類のモミジなので接ぎ木してあるのでしょう。

今年も秋の紅葉が楽しみです。

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昨日は大雨で雷⚡も凄かったです。

休みだったけど昼間は雷で部屋を出れず、雷でラジオも聞けない。

夕方になったら雨が上がり、アパート玄関の植え込みは、

雨上がりのモミジの新芽が植え込みの LED に照らされて綺麗でした。

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サラダ用にスーパーで買って来たオランダガラシ ( 仏クレソン、英クレス )

今年も食べないで水耕栽培にして液体肥料入れたらどんどん大きくなっています。

元々、湿地に生える植物なので水耕栽培には適していると思います。

※ 2014 年にアメリカ疾病予防管理センターが健康に重要とされる栄養素をスコア化し、

「栄養素の高い野菜トップ」を発表した中でオランダガラシは 100 点満点を獲得したらしい。

朗報 ; EU 合成燃料を条件にエンジン車の販売継続合意

EV＝電気自動車への転換をいち早く打ちだしたEU＝ヨーロッパ連合。

エンジン車の新車販売を禁止することを目指していましたが、

その方針を修正しました。

二酸化炭素の排出が実質ゼロの合成燃料の使用を条件に、

エンジン車の販売の継続を認めることで合意しました。

TBS News DIG から

航空機、船舶、大型トラックなど、自動車も含めて全 EV 化には無理がある事、

化石燃料の使用には今後も政治的・軍事的な安定供給に難がある事等を考えるに、

当然の事かと思います。

とは言え、2035 年以降、私がエンジン車を所有し、

自分で運転するような歳ではないかも？

ゆで玉子の調理法を極めました ❣

ゆで玉子、簡単なようで難易度が高い調理です。

ゆで玉子、殻を割って卵の中身を取り出すときに、

殻が白身にくっ付いて上手く剥けないことが多いです。

色々と調べましたが、どの方法も上手くいかず、

古くなった玉子は、綺麗に剥けるそうですが、

新鮮な卵を食べたい。

前置きが長くなりましたが、自己流のポイントは以下です。

 ① 玉子は冷蔵庫から取り出したら一旦、ぬるま湯などで常温に戻す。

　  冷えた玉子をいきなり沸騰したお湯に入れると割れやすいから。

 ② 玉子の丸い方の角に穴を開ける。ここは気室なので中身は出てきません。  

　　

　  玉子の細い方の角だと中身が出てきます、たぶん。

　　

 ③ 茹でるお湯に塩を入れる。

 ④ 沸騰したお湯に玉子を入れる時はスプーンなどで静かに入れる。

　  熱いのでお湯に玉子を落としがちですが、お湯に落とすと鍋底に当たって割れます。

　  または先に玉子を鍋に入れてから熱湯を注ぐ。

　　

 ⑤ 茹で時間は固茹で 12 分、

　  半熟なら茹で時間 5 分、黄身が固まる前に取り出して水で冷やす。

 ⑥ 完成、殻が綺麗に剥けます。

　　

固茹玉子は弁当代わりに仕事に持って行く、

半熟茹玉子はラーメン、カレー、サラダなど色々に使います。

話は変わって今日の昼食、和歌山で『塩豚骨ラーメン』

麵大盛り、肉大盛り、ほうれん草大盛り、キャベツ・もやし追加、ネギ・チャーシュー追加

定期健康診断の結果が来ました。

少し時間がかかりましたが、今回の定期健康診断も全項目異常無しでした。

一般的に何か異常がある場合は早めに連絡があるようで、

最近は遅い結果通知の方が安心するようになりました。

先日記事にした聴力ですが、聞こえる周波数に少し凸凹がある程度で正常値でした。

聴く音楽 + BCL のヘッドホンもほどほどにしてスピーカーで聴く方がいいかも？

高校生の頃から高血圧と言われていましたが、今回も正常値。

血液検査の値、特に肝機能と、コレステロール値が気になっていましたが、

いずれも正常値で一安心です。

ただ検査していない項目もあるので安心しないで、継続的に散歩などで健康管理しなきゃ。

最近は特に加齢を感じるようになって来たので尚更、華麗なる加齢を目指して、

健康管理の重要性を認識します。

で、安心したところでビール🍺を買い込んで来ました 😄 

牛乳からチーズを作ってみた。

牛乳 1 リットルを 80℃ くらいに温めて、

レモンを搾って加えて、

かき混ぜて乳清と分離させるだけ。

搾っていくとチーズらしくなりました。右は分離した乳清

こんな感じ。

パンに乗せて焼いて食べます。

塩分が入っていないので食べる前に塩を軽く振ります。

今回はキッチン・ペーパーで絞ったけど、

ガーゼで絞るとしっかり乳清から分離させて固く出来そう。

カッテージ・チーズと思えば固く絞らなくても良さそうです。

今回は 1 リットルの牛乳から 180g のチーズが出来ました。

成分無調整の乳脂肪分が多い牛乳で作るのが良さそう。

WRTH 2023 の製本版を注文しました。

昨年 2022 で一旦廃版になった英国の WRTH 本

ドイツで WRTH 2023 が再出版されるという事で、

今日 2023 WRTH 出版元から Shipping 開始の連絡が来たので

早速注文しました。

腕時計の皮ベルト交換

12 年間使ってきた国産自動巻 OrientStar 腕時計

最初に付いてきた金属ベルトから何回交換した事か。

春に向けて気分転換、買い直して付け替えてみました。

ベルト交換に必要な工具は全て付いてきたけど、

ベルト交換で必要な「バネ棒外し 」

専用工具は無くても交換できる構造です。

格安だったので、このベルトで 1 年も使えればいいかな。

腕時計本体はそろそろ 2 回目のオーバーホールの時期かな。

ビーフシチューを作ってみた。

長かった休みも今日まで、

休みの最後にビーフシチューを作ってみた。

牛肉は牛筋を長時間煮込んで、

シチューのルーはインスタントではなく自家製

最後にチーズをトッピングしたのは正解

長かった休みの最後は真冬キャンプに行きたかったけど、

さすがの大寒波の天気予報で断念。

明日からまた仕事を頑張ろう。

5 回目の新型コロナ 2 価ワクチンを接種

今日 24 日(火)から 26 日(木)にかけて 10 年に一度の寒波が来るそうです。

関西の平野でも夕方から雪の予報、食べ物買い込んできたので雪見といきます。

さて昨夕、新型コロナ 2 価ワクチンを接種しました。

4 回目までは最速のタイミングで接種しましたが、

5 回目は仕事が忙しく日程が合わず、昨日やっと接種

そもそも 2 価ワクチンとは？

厚生労働省によると、

※オミクロン株対応２価ワクチンとは、従来株とオミクロン株系統のそれぞれの

スパイク・タンパク質の設計図となる mRNA を有効成分とするワクチンです。 

とのことです。

新型コロナのワクチン接種は今回が最後になって欲しいものです。

接種翌日の今朝は微熱 37.2℃、接種箇所の弱い筋肉痛、

副反応はこれからか？

一週間休みの最後がこれじゃあ勿体ないけど、

倦怠感は辛いので弱めであって欲しい😫 

今日は何もしないでラジオを聴いて過ごします。

P.S.

結局、今回のワクチンによる副反応は殆ど無く、接種翌朝の微熱だけで終わりました。

貢茶 Gong Cha で美味しい台灣茶

一時期流行って、最近はあまり見なくなった台灣の台中発祥のタピオカ・ミルクの店

妻と台灣のチェーン店の一つ『貢茶 Gong Cha』を見つけて行きました。

“ Buy 1, Get 1 Free.”

初回のモバイル・オーダー限りですが、

1人分が無料となりました。

やはり烏龍茶は台灣が一番❣️
甘め抑えて注文、幸せになれます。

台灣 貢茶 Gong Cha のチェーン店、まだまだ店舗は少ないのかな。