今日はちょっと趣向を変えて自分でラーメン・スープを作ってみた。
簡単、スーパーでシジミ買ってきてシジミの出汁が取れたら味付けは塩のみ！
前回仕入れた鹿児島の棒麺を使って、半熟玉子もいい感じにできました。
これなら妻から "スープは全部飲んでもOK" と出るに違いない。
中国大陸には淡水の二枚貝だけの出汁でスープにするラーメンがあるとか、ヒントはそこからもらいました。
自画自賛、さっぱりしていて美味い！
アマゾン通販でインスタント・ラーメンを１５袋(３０食)を大人買い！
子供の頃に母がインスタント・ラーメンを箱で買ってきてくれた時の興奮がよみがえります。
乾麺とは思えない棒麺の歯ごたえと鹿児島豚骨スープは絶妙です。
今日のトッピングは、にら、大根葉、細もやし、擂り下ろし生姜、半熟卵、最後に鹿児島の黒ニンニクをひとかけら、冷蔵庫整理が目的でもあるのでチャーシューは無し。おっ、肝心な小ネギを入れ忘れた。
これで夏を乗り切ります。妻からの指導で「スープは飲まないように！」と言われてるけど、食べ終わったらスープはどこかへ行ってしまった？
さて今の温度は３１度、湿度は５０％、これだったらまだまだエアコンなしでもいけるかな。
多忙につきブログの記事も放ったらかし。
短期出張でホテルに引き篭もり。
持参した SKYWAVE ラジオ、単三を２本でもかなり燃費が良いですね〜、何回か夜中スイッチを切り忘れてもなかなか電池の残量が減りません。
ホテルの中で FM はロッド・アンテナ伸ばさなくても、また AM は地元の放送なら内臓フェライト・バーアンテナで感度はバッチリ、この SKYWAVE ラジオ, 小さいサイズ、性能、デザインも良し、今のところは個人的に大ヒット商品です。
↑ 超能力か？空中に浮いた？
