青紫蘇＆ツナのふりかけ

鳥や動物に荒らされないようネットでガードした落花生、

青紫蘇も大きく育って、畑は緑に埋まっています。

元気な紫蘇の葉で美味しい一品「青紫蘇とツナのふりかけ」作りです。

青紫蘇の葉をサッと湯がき、みじん切りにします。

ツナ缶を火にかけ砂糖、醤油で薄く味をつけます。

木べらでフライパンにこすりつけようにして、そぼろにしていきます。

水分が無くフワフワの状態になったら、みじん切り紫蘇を混ぜ合わせます。

ふりかけに、おにぎりに、そうめんと一緒に・・・

紫蘇の香りがたまらない一品、お試しを。