かぼちゃパン

かぼちゃを練り込んで可愛いお花の形のパンを焼きました。

かぼちゃはレンジで柔らかくします。

粗くつぶして、パン生地の50％の分量を練り込みに、

塩を少し加えたかぼちゃクリームは包み込み用にします。

日頃使う機会の少ないクグロフ型やマドレーヌ型の出番です。

夏のパンは発酵し過ぎてしまうので難しく不細工お花です。

味は美味しく出来ました。