凡人の嗜み

自己流写真で花や日常風景を
感じたままに表現した~い(目標)
身軽に、手軽にが信条

うなぎ 麦とろ 量深 (笠間市)

2017-04-09 | 日本料理

うなぎ 麦とろ 量深
茨城県笠間市笠間1253-3
0296-72-9333





紀州備長炭に始まり、素材へのこだわりはピカイチ。




うな玉 1800Yen
三河一色産の鰻を備長炭で深めの火入れ。香ばしさが大変素晴らしいもの。
タレは東京武蔵野で160年続く「田川」より伝承。




天然マグロ麦とろめし 2000Yen

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