鉄板焼きステーキ 巨匠 （水戸市）

水戸市五軒町にお店を構える「巨匠」さんで常陸牛を頂きました。
レギュラーコース　2800円


牛スジのシチュー


メインの常陸牛ランプステーキ＆季節の野菜焼き

目の前の鉄板で焼き上げてくれます。
仕上げのフランベでは照明を落としてからファイヤー的な演出もありましたよ。
テンションが上がりました！！

画像以外にサラダとごはん、香の物、コーヒーが付いて終了。
ランプはモモ肉の最上部位でヒレの次に柔らかく肉汁も豊富な部分だそうです。


常陸牛、郷土の誇りですね。
堪能しました。