「体にやさしい西洋料理」がコンセプトのレストラン。
茨城キリスト教大学食物健康学科の川上美智子教授をプロデューサーに迎え、
栄養に配慮した上質なものを提供してくださいます。
ふすまパンのホットサンドセット 1026Yen
野菜と果物のジュース
この日は紫キャベツとリンゴにヨーグルトです。
低速ジューサーを使い、栄養分をそのまま取り出した贅沢ジュース。
グリーンサラダとグリル野菜
契約農家直送の鮮度の良い野菜をハーブが香る酸味も爽やかなドレッシングで頂きます。
野菜のスープ
5種類の根菜使われているそうです。手間暇かけた鶏ガラベースのスープは、
口当たりもよく素晴らしき味わいで、とっても美味しいです♪
食物繊維豊富な小麦の外皮を使った「ふすまパン」が主役。
野菜を混ぜ込んだ卵焼きとサーモンの組み合わせ。
旨みを引き出す「塩使い」がドンピシャでした。
キュウリ、人参、カブのピクルスが付きます。
バジルソースと和えた鶏むね肉、野菜、モッツァレラのサンド。
「美味しいもの」と「体に良いもの」を頂いた二重の満足感が最高ですね。
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
レストラン アオヤマ
茨城県水戸市姫子2-30
ヨークタウン赤塚ショッピングセンター内
029-257-9292