じゃが芋のクレープ巻き

いつもより体調が悪かったためか、異常に長く感じた激務週間がやっと終わりました。
今日は、買っておいて読んでいない本・雑誌や、撮っておいたドラマなどの最終回を見たり、
Mステ3時間SPを「ながら見」しながら、
ゆるりと過ごしています。パソコンは久し振りに開きました。


さて、そんな今日のお昼ごはん

クレープ生地を焼いて、茹でてマッシュしたじゃが芋を包んだ「じゃが芋のクレープ」。
お芋の味付けは塩だけです（海の精・やきしお）。

とある深夜番組で、谷中にあるトルコ・イラン・ウズベキスタン料理が食べられるお店の
ことをレポしていたのですが、そのお店のメニュー「おなかペコペココース」？にあった
「じゃがいものクレープ巻き」。
それを真似して作ってみました。
（レシピはどこを探しても無いので、配合は適当です）

　　
番組で見たのは生地がもっとフワフワで、じゃが芋がペースト状で、もっとトロ～っとしていたのですが、これはこれで美味しかったー

生地の内側にバターを塗ったので、風味もよかったです

谷中にあるあのお店で本物を食べてみたいけど、ちょっと勇気がいるお店なので考え中



今年は桜の開花が早過ぎたので連勤週間とかぶってしまい、カテゴリー「桜のある風景」が更新できそうにありません
じかに拝めたのは、職場へ続く桜並木だけ。
また来年に期待します＾＾