梨（有の実）

八月に入り、日本列島各所をゲリラ豪雨が襲い、
降雨が続き関東、東北を中心に各所で日照不足
が続いて居ます。
米農家では、イモチ病が発生し今後の稲の生育が
心配されて居ります、、、。


梨（幸水）をいただく


この所夏野菜の高騰が目立ち始め、胡瓜、トマト
等は２倍近く値段が跳ね上がり、主婦等から悲鳴
が、、、。

果物についての報道では「８月は確かに日照不足
ですが、７月の猛暑のお陰で、今が旬の葡萄や梨
にはさほど影響はない」との事でした。
また、「林檎や蜜柑等も今後の台風の影響がなけ
れば取り戻せるのでは、、」との見解です。

心配を余所に先日、友人から梨（幸水）が届きま
した。　例年通り、甘く瑞々しい、とても美味しい
梨です。

梨（有の実）：秋の季語

バラ科の落葉高木
明治以降、赤梨（長十郎）、青梨（二十世紀）の自生
種を果樹園が改良を重ね、昭和三十年代に甘味の強い
「新水」「幸水」「豊水」等が栽培の主用となる。
従来の物は皮に梨地の斑点が在り、黄銅色の皮は硬か
った。二十世紀も在来種の特徴（水分少い）があった。
最近の改良種のものは皮が薄く、薄緑色で果肉は白く
水分が多く甘味、芳香に溢れている。

梨の品種




幸水　：　菊水×早生幸蔵の交配種、収穫８月末～９月
　　　　　昭和３４年「幸水」と命名
　　　　　多汁で特有の風味が在り、甘味、食感共に
　　　　　人気が在る。




豊水　：　幸水（石井早生）×二十世紀、収穫８月末～９月
　　　　　ほど良い酸味が在り柔らかい。
　　　　　梨を食べなれた人に人気の食感

秋月　：　幸水×（新高×豊水）の交配種、１９８５年の
　　　　　比較的新しい品種、９月上旬～１０月
　　　　　肉質が緻密で柔らかい、糖度１２％位、酸味少
　　　　　甘く、柔らかく、瑞々しい

新高　：　歴史は古く、大正11年頃「新高」と命名。
　　　　　収穫９月～１０月中旬
　　　　　甘く、酸味は薄い、歯ごたえもほど良い。



にっこり　：　１９９６年の晩成種
　　　　　　　収穫１０月末～１１月中旬
　　　　　　　果肉柔らかく、酸味は少ない、糖度高い、
　　　　　　　色あいは赤黒く濃い。



愛宕　：　二十世紀×今村秋の交配種、新種
　　　　　収穫１０月下旬～11月下旬
　　　　　甘く、適度な酸味も在り美味。
　　　　　普通の梨の２～３倍の大きさが在る。
　　　　　近年、その見栄えから進物用に人気が在る。

今日の1句

道の駅子の顔ほどの梨を買ふ　　　　　　ヤギ爺

梨齧り水の光りの迸る　　　　　　ヤギ爺

※迸る：ほとばしる、勢いよく飛び散る