収穫で料理

玉ねぎと人参が収穫できるようになり、

毎日、食べています。

今日は、ポテトサラダに、玉ねぎと人参を加えたり、

人参の葉っぱと玉ねぎで、かき揚げも作りました。

衣は限りなく薄くして、カリカリに。

お味噌汁にも入れましたよ。

畑から出てきたばかりの野菜は、

生命力に溢れていて、

食べると、パワーがアップする感じ。

栄養素がカラダを作っているのではなく、

その素材の生命力がカラダを作っているのだなぁ、と実感します。

 

 

明日も良い日になりますように。