昨日は、友達とランチへ

昨日は、友達と、ランチを食べに行きました。

いつも目的は、おしゃべりすること。

料理も、もちろん楽しみなんですけど、それよりなにより、思い切りおしゃべりできるのが、一番の楽しみです。

頭で考えずに、（こんなこと言っちゃいけないかな、とか、こう言った方がいいかな、なんて考えずに）思いつくまましゃべれるって、有難い。

お愛想もまったく言わないし、本音トークオンリー。

だから、しゃべった後は、スッキリさわやか。いい気分。


今日は、英会話でした。

会話と言っても、私の場合、ほとんど「ルー大柴」状態。

日本語の中に、英単語が入っているって会話なんですけどね。でも、すごく楽しい時間。


明日は、「タウン情報こうち」さんの取材です。

たくさんの写真を撮ると思うので、なかなか忙しい撮影になりそう。

今日、かなり準備をしてあるので、なんとか順調に進んでくれると思っています。

順調にいってくれればいいなぁ～

コメントできなくて

家のPCでは、コメントのお返事ができなくて、

ごめんなさい。

店のPCは、写真の取り込みができなくなってしまって、ブログに写真がアップできません。

（家のPCではできますが、古い古いマックなので、取り込みに時間がかかります）

ちなみに、娘のPCも調子悪くて、ただ今、入院中。

夏バテですかね～



今日は、リヨンを留守番に残して、娘と出かけたのですが、

家は暑いし、かといって窓を開けて出かけるのは不用心だし、

ホントに困りました。

家中のジャロジーを全部開け、扇風機をつけっぱなしにして出かけたのですが、

行った先でも、心配で、心配で、胃が痛くなりました。

たぶん、ややが亡くなったばかりなので、神経質になっているのだと思います。

ややの死因も、「熱中症？」とか思い始めて、（本当のところはわからない）

よけい、そんなふうに思えてしまうのかもしれません。

娘に、「家にカメラをつけて、携帯で見えるようにしようかなぁ～」と言ったら、「本気？」って、呆れられました。

もちろん、本気ですとも！！

三重の「もくもく」（娘が研修に行っていたところ）は、宿泊客の人の犬用ホテルがあって、いつでも携帯で見ることができるカメラを設置しているようです。

いいなぁ～


胃が痛くなる思いをして、家に帰ると、リヨンが上機嫌で飛び跳ねて喜んでいました。

そんなリヨンを見て、私の方が、飛び跳ねたいくらい嬉しかった。

まるで、あの世からリヨンが帰ってきたくらい嬉しかった。

心配しすぎていた私の方が、おかしいんですけどね。

わかっていますが、やっぱり心配。

いつ何時、どんなことが起こるかわからない毎日であることを、体験から学んでしまっているからかもしれない。

前日まで、ピンピンと元気だった「やや」が、突然死んでしまうのだもの。

世の中って、わからない。


下の娘は、特別、ややをかわいがっていたので、ややの死で落ち込んでいます。

元気なふりはしているけど、声に力がまったくない。

家族中が、「元気なふり」で、成り立っている昨日、今日です。

ややのこと

昨日書いた「やや」のこと。

ブログを書いてすぐ夫からメールがきました。

「ややが死んだ」と。

ええ～～っ！！・・・・しばらく、返信もできませんでした。

信じられない！・・・そのひとこと。


いつも出張で、家にいない夫が、たまたま一人でいた昨日という日に、まるで合わせたかのような、ややの死。

家に帰ったら、ややのために、夫がスーパーに行って買ってきたと思われる犬用缶詰がありました。

食いしん坊のややを元気づけるために買ってきたようです。

それを、食べずに亡くなりました。


昨日は、家族全員、辛い一日でした。

娘が出勤

土曜日と日曜日は、娘に夏休みをあげて、休んでもらいました。

本当は、もっとあげたかったけど、

土・日とも、少々忙しかったので、商品が品薄になってしまったし、

私は、保健所に行って申請書類を取りにに行きたかったので来てもらいました。



保健所まで、ふうふう言いながら歩いて、やっと辿り着いたら、

館内に響く子猫の鳴き声。

どうやら、捕獲された猫ちゃんだったよう。

その鳴き声の先を探したら、小さな箱に入った子猫がいるではありませんか。

あ～～、かわいそ・・・・

この子の将来はないのだと思うと、切なくて、

思わず、「連れて帰りますっ！」と言いそうになりました。



私の子供の頃は、よく子猫が川に流されたり（流したり）、捨て猫ってものがたくさんいたので、

私は、学校の帰りに拾って帰っては、母に怒られたものでした。

ただ「かわいい」って思うだけで、世話なんかしないくせに拾って来てしまう困った子供だったと思います。

さすがに、今は、いい年した大人ですから、無責任なことはできません。

私が勝手に飼い始めたリヨンの世話は、責任持ってしていますが、これ以上、増やすわけにはいかないっていうのが、我が家の現状。

娘以外、心を許していない「みゅう」という猫もいますし、

夫が、ある日突然もらってきた「やや」という犬（優秀な番犬！誰にでも噛み付きます！）もいます。

どの子の世話も、私はしますが、暗黙のうちに、「みゅう」は娘、「やや」は夫という、役割分担ができているよう。


その「やや」が、今、夏バテか、すごく具合が悪そうになっています。

今朝も、家族総出で、ややの観察。

日頃あげないような、カンズメのフードをあげたりして、ご機嫌をとっています。

リヨンは若いから、夏バテもなく、元気いっぱいなんだけど、

年をとると、夏の暑さが、一番こたえるみたい。

どの子も、年をとってからは、夏バテしていたもの。

動物と暮らすと、癒されるのは間違いないのだけど、短い命ゆえ、看取ることも多くて、それは結構辛いです。

なぜか、どの子の最後も、私が看取る運命で、葬儀屋さん（？）を呼んで、見送るのも、私ひとりで、ということになっています。



そうそう、先日、新聞で、ペットが毒えさを食べて死んだという記事が出ていたけど、

そういうことって、身近にあるみたい。

「クッキー」が死んだ時もそう。

１週間前くらいに、「ここのあたりの犬が次々死んでるから、お宅も気をつけよ～」と、ご近所さんに言われたのよ。

その時は、気付かなかったけど、あとで、猫も１０匹くらい死んだという話を聞いたし。

友達の犬も、近所の人が撒いた毒えさで死んだって。

最近も、野良猫が、お隣の庭で死んでいたらしいけど、それも、毒だったみたい。

どうやら、野良猫退治に、毒えさを撒く人が、この世に存在するらしい。

信じられないことだけど。

うちの「クッキー」も、そうだったかなって、ずっと後になって思った。

すごく、すごくかわいがっていたので、ホントに落ち込みました。

ある日突然だったから。


生きている命と、深く関わると（溺愛すると）それが辛い。

でも、その辛さを軽くするのは、「愛さない」ことではなく、思い切り「愛すること」だと思います。

精一杯、愛していれば、悲しみの後に、静かな平和がくるような気がします。

疲れ

昨日は、ついつい夢中で、製作してしまったものだから、

その後、使い物にならないくらい疲れました。


この頃、思うに、疲れすぎたら、「汚い顔になる」なぁ～ってこと。

ですから、キレイでいたかったら、疲れないこと。

これって、大事ですね。


それと、ダイエットとかすると、「汚い顔になる」

正確には、汚いというより、「ふけた顔になる」

年をとっても、若々しい人って、どっちかというと適度に脂肪がついているように思う。

にっくき脂肪ですけど、顔の皮膚も脂肪がないと、シワだらけになってしまう。

ここのところ、おなかにはつかず、顔はふっくらっていうのが希望ですけど、なかなか思うようにはなってくれませんからね。

できることと言ったら、ちゃんと脂肪もつけ、腹筋運動などで、筋肉をつける。

これが理想です。

しかし、これも、やりすぎたら、関節痛を引き起こしかねないところが、老化の悲しさ。


では、ダイエットもせず、疲れすぎもしない毎日を送るといいのだろうか？っていうと、そうでもない。

年をとると、「生き方」が顔に出るので、

だらだらした生活や、努力を忘れた緊張感のない日々を送っていると、そんな顔になる。

「そんな顔」っていうのは、緊張感のない（魅力のない）顔。

今のところ、私が思うに（これから先には、また新たな研究成果が得られるかもしれないけど）、

日々、仕事でも、美容でも、人間関係でも、容量を超えた無理なことをしない。

その上で、努力向上を目指していること。

働きすぎも良くないし、怠けすぎも良くない。

要は、バランスだと思います。


ってことで、今日も、仕事が少々忙しく、私の顔は、汚い顔になっています。

ちょっとでも、マシでいるためには、ほどほどが大事ですね。

リヨン、病院へ

このところ、足の付け根を、かちかち噛んだりしていたので、

「痒いのかな～」「皮膚病かな～」と、気になっておりました。

暑いし、今年は、ノミ・ダニの薬もつけてなかったので、病院に行くことにしました。

「善は急げ」で、今朝、仕事の前に病院に連れていきました。

早めに行ったのに、病院の駐車場もいっぱいだし、

次から次へと、ワンチャンやら、ネコちゃんがやってくる。

病院は、大繁盛でした。

やっと、リヨンの番がやってきて、診察。

体に、ノミ・ダニはいなかったし、目立った皮膚病もないとのこと。

ついでに、耳の掃除をしてもらおうとお願いしたら、

耳を触るなり、それはそれは嫌がって、大暴れ。

あんなリヨンは、初めて見ました。

看護婦さん３人に押さえ込まれて、死に物狂いで暴れました。

あまりに必死になりすぎて、ひきつけを起こすんじゃないかと心配したほど。

（舌は紫色になっていたし、目は血走っていました）

ふだんは、私がいると、結構、言うことをきくのですが、

よっぽど、イヤだったのでしょう。

でも、嫌がっても、自分の思い通りにならないってことを知ることは、リヨンにとっていいことなんだけど。

診察が終わって、待合室に戻ると、

待っている間に親しくなった人、数人が、「まぁ～、おりこうさんだったね～！なんにも声が聞こえんかった」って褒めてくれたのだけど、

私は、ぐったりなっていて「疲れました～」と、一言。

リヨンは、キャリーバック（自分の砦）に、サッサと入って、

「もう絶対、出ないぞ！」という構え。

その姿に、またしても、「まぁ～、おりこうさんだね～！自分から、ちゃんとバックに入って。うちの子は、嫌がって、どうしても入らないのに～」と、褒められました。

もともと、バック好きのリヨンですが、今日は、ちょっと意味合いが違う。

恐かったので、慣れ親しんだ自分の城に閉じこもりたかったのでしょうね。

そのあとは、ぐうぐう寝ていました。

リヨンも疲れたでしょうけど、

私も、疲れました～


すったもんだでしたが、診察結果は、なにごともなかったので、「良かった」ということにしておきます。

英会話

久しぶり（今月、初めて）の英会話。

娘が、８月２日から三重県に行っていたので。

トレーシーのお母さんが、オーストラリアから来ていて、

今日は、ずっと一緒にレッスン（？）しました。

自己紹介したり、いろんな楽しい話をしました。

英語は楽しいし、英会話のレッスンは楽しいのだけど、

今後のことを思うと、やめなくてはいけないと思っています。

（なるべく早く再開したい！）

同じクラスの生徒さんと、メルアドを交換し、

これからも、仲良くしようね！と、言い合ったことでした。

オーシャンズ１３

水曜日のレディースディは、上の娘と、「オーシャンズ１３」を観て来ました。

感想は・・・微妙～！

娘は、三重県からの研修から帰ったばかり（火曜日の夜便で帰宅）だったせいか、

映画鑑賞中も、眠くてたまらなかったみたい。

その程度の内容だったってことかな。



今日は、次の店の契約でした。

だいぶ前に、仮契約のような手続きをしていたのですが（内金を入れ）

本契約は、娘が帰ってきてから、ということで、今日になりました。

明日は、店舗の総合保険をかける手続きをします。

今の店もそうですし、過去の店も、全部、総合保険には、しっかり入っています。


電話の新規申し込み、営業許可の申請、食品衛生管理者の講習、DMの準備など、

用事が、スタンバッています。

ひとつづつ、片付けていこうと思っています。

お醤油の話。

今日、仕事をしながら、ラジオを聞いていたら、

アイスクリーム専用のお醤油というのがあって、それが、バカ売れなのだそうです。

これは、お醤油屋さんが開発したらしいのですが、

低迷しつつあった売り上げを上げようとした苦肉の策だったそうです。

それが、大ヒット。

なんと、アイスクリームにかけて食べるためのお醤油なんです。

う～ん、どんな味か、想像もできない！

でも、興味はあります。（恐いもの見たさってところ）

機会があれば、ぜひ・・・


それはそうと、私が、今、お気に入りのお醤油は、

長田食品のお醤油。

http://nagata-shokuhin.com/

カタクチイワシで作った魚のお醤油です。

ナンプラーみたいなものですが、クセがなくて、すごく美味しい。

塩分も控え目で、添加物も全く使ってません。

いただきものなんですが、

これがなくなったら、ネットで注文しようと思っています。

他に、イカのお醤油と、え～と、なんだったかな？忘れてしまったけど、３本セットでいただいたんです。

どれも、美味しい～

興味のある方は、ぜひ、お試しください♪

レシピ続々

少々、焦りながら、次の店のレシピを作っています。

今日は、ココナッツミルクの別バージョンを。

基本系はできたのですが、

亀ゼリーや仙草ゼリーのような苦いゼリーに添えるには、もっと甘くないといけないし、

かき氷にかける場合は、それよりもっと甘くないと物足りない。

ですから、なんパターンもレシピを作らなくてはいけません。

ココナッツミルク自体も、オーガニックのミルクと、完全無添加のココナッツクリームとを、

どう配合したら、より美味しくなるか試してみたり。


マンゴーも、オーガニックを取り寄せているのですが、

繊維が口に残ったり、酸味が強かったりして、

調整するのが難しい。

マンゴーも、プリンにするのか、シャーベットにするのか、かき氷にかけるのか、杏仁豆腐に添えるのかで、甘さも固さも違えなくてはいけないし。


小豆も、（今日も煮ました）甘さ、固さ、陳皮の量とか、何度も試作しています。

日本のぜんざいとは甘さが、まったく違うので、

私が作ると、どうしても「ぜんざい」になってしまうのですよ。

あの、香港風の小豆の味にならなくて・・・・


タピオカも、何度もチャレンジ。

普通の（大きめの方）タピオカは、沸騰させて、１時間半煮込むんですよ。

この暑いときに、１時間半はキツイ。

これから先のことを考えても、なんとか短縮できないものか？と、研究中。

物の本によると、昔のブラジル産のタピオカは、水に一晩つけてから煮ると早く煮えるらしいですが、

今は、ほとんどタイ産で、それは水につけると、煮崩れてしまうとか。

やはり、１時間半は致し方ないかなって、今、思っているところです。

（どうなんでしょう？ご存知の方は、ご一報を！）


こんなふうに、日々、店のシフォンやクッキーを焼きつつ（今日は、いくつかギフトが出たので、商品がなくなってしまいました～・・・もちろん、有難い悲鳴です！うれしい～！！）

香港スィーツを、セッセと作っているのですが、

こんなペースでは、１０月オープンに間に合わないのではないかと、

かなり焦っております。

たぶん、オープン前には、こうしてPCに向かう余裕もないかも。

髪振り乱し、一心不乱のことと思います。

ボランティア募集しております。

これまた、ご一報を。