お菓子教室

２月のレッスンは、「コーヒーのケーキ」でした。

今日が、今月最後のレッスン。

ベテランさんばかり(お店をやられている方ばかり)なので、

私は、掛け声を掛けるだけ。

素晴らしく、仕上げてくれました。

(プロとして、やっていらっしゃるので当たり前ですね)




この写真は、第２のクラスのものです↓

どれも、キレイに出来ました♪







皆さま、お疲れさまでした。

友達とおしゃべり。

昨日は、友達とランチをし、

長々とおしゃべりしました。


出かける前に、パティにアクシデントがあり、

私は、気が動転してしまい、

心臓は、バクバクし、血圧は急上昇。

ホントに、びっくりしました。

幸い、パティは怪我もなく、無事だったのですが。



そんな話から、友達との会話が始まり、

喋ることによって、心の傷も薄くなりました。

辛いことがあった時は、誰かに話し、

聞いてもらえるだけで、癒されるものですね。



ランチのあとは、スィーツも食べに行き、

本当に楽しい時間を過ごせました♪

(ありがとう♪)





「わたしは、きのう、いたずら(？)して、おかあさんをおどろかせてしまいました。

けがもなく、ぶじだったわたしをだきしめて、おかあさんは、おいおいないていました。

なきむしです」

パティの耳

午前中は、ヨガ。

身体の隅々まで、血が循環し、リンパの流れも良くなったみたい。

スッキリして気持ちがいい～




午後は、片付け(賞味期限切れの食品チェック)をしてから、

ワンたちと、のんびり散歩。



それから、パティを病院へ。

先週、耳にマラセチアがいるということで、

治療をしていました。

マラセチアという菌は、正常なワンちゃんにもいるそうなのですが、

パティは、それが多くなっていたようです。

点耳薬を、一日一回、片耳に３滴入れて、耳マッサージ。

そして、また一滴耳の外側に塗って、マッサージ。

「一週間後に来てください」と、言われていたので、

今日、行って来ました。


診察してもらったところ、

「きれいになっていますねー」と、完治の診断。

(やった～！)


なんだか嬉しくて、病院の帰り、アシストファームに寄って、

オモチャや、おやつ、リードとハーネスのセットを買いました。

(どれだけ嬉しかったんだ！笑)


オモチャは、つい忘れて、１個しか買わなかったので、

案の定(笑)、ふたりで取り合いのケンカ。

いつもは、パティの方が威張っているのに、

本気の取り合いになると、マーブルの圧勝！

日頃は、マーブルが負けてあげてたんだなぁと、納得しました。




ああ、パティの耳が治って良かったなぁ～

母の病院

今日は、母の定期検査の日。

特に問題もなく、健康状態は良好。



安芸の自宅に母を送り届け、

しばらく世間話をしました。


「いつもいつも病院に連れて行くがは大変やろ？」と、母。

「大変じゃないよー」と、わたし。

「私だったら、一人でタクシーで行きや！って言う」

「嫌だと思ったことは一度もないよ。ゆっくり話ができていいって思ってるよ」と、言うと、

「一日、時間を使わせて・・・」と、申し訳なさそうにしていました。


まったく気にすることないのにね。

私は、本当に有り難く思っているのですよ。

親孝行の真似事ができること。

何度も書きましたけど、

母が怪我のため認知症になった時、

２４時間、目が離せなくて、夜も眠れず、ご飯も食べられず、

本当に辛かった。

私の方が、倒れるなぁと思った。

その時の、不安、恐怖、切なさ、体力的な限界・・・

それを思うと、

今、母が元気でいてくれることが、嬉しい。

何より、嬉しいんです。






明日は、ヨガの日。

午後は、パティの病院です。

耳は、良くなっているかな？


明後日は、友達とランチです。

おしゃべりできるのを楽しみにしています♪


だんだん春の空気になってきましたね。

ひと雨ごとに、春の気配。

堀川の桜は、まだまだだけど、マーブルとパティの散歩には、ちょうどいい。

桜が咲き始めると、人でいっぱいになっちゃうからね(笑)



明日は、晴れるようですね。

良い一日になりますように。(ボンジュルネー)

家族

先日は、息子一家の家のリフォーム祝いがありました。

ほとんど新築のようになった息子たちの家。

オシャレなカフェのような素敵な作りです。

至るところに、設計士さんの計らいがあって、暖かみを感じる家になっています。

さながら、「ビフォーアフター」(笑)





１２日には、東京の娘一家の引越しがありました。

フランス人学校には、ちょっと近くなったとか。

良かったね。

今度の家は、購入したので、当分は日本にいてくれるかな、と

嬉しく感じています。

ベランダからの景色の写真を送ってくれました。

富士山が見えるそうです。

夜は、池袋の街の夜景が一望できるとか。

きっと、きれいだろうなぁ。






この写真を見た時、思い出したのは、トゥールで暮らしたアパートからの景色。





懐かしいなぁ。

パティ

良い休日を過ごしました。

今日は、一日、掃除して、洗濯して、布団を干して、わんと散歩して、

のんびりと過ごしました。



昨日は、夕方、くつろいでいた時、

急に「そうだ、パティの耳を診てもらおう」と思い立って、病院に行って来ました。


だいぶ前から、パティの耳のカサカサが気になっていたのです。

耳のフチが、小さなカサブタのように、カサカサしていて、

時折、赤くブツブツなっているような気がして。

(老眼でよく見えない。笑)



でも、痒がっているようにもないし、

治ってきているような気がして、病院に行くほどでもないかなと、

しばらく様子をみていました。



でも、昨日、急に思い立って、南国の動物病院へ。

耳の中と、フチのカサカサをセロテープでくっつけて、

それを検査した結果、「マラセチア」と、言われました。

(ショック・・・)

これは、健康なワンちゃんにもいる「菌」なのだそうです。

でも、脂が多いワンちゃんは、この菌が増えてしまうのだとか。

シーズーとか、ヨーキーに、多いらしいです。

予防方法は、よくシャンプーをして、脂を落とすこと。



で、早速、今日はパティをシャンプーしました♪

これから、まめにシャンプーしないとね。



病院で、点耳薬を貰ってきたので、

一日一回、お薬を付け、一週間後にもう一度診察です。

治ればいいですけど。


ちなみに、マーブルもいるので、移ったら困るなと思い、

先生に聞いたところ、移る病気ではないとのこと。

良かった。




庭のクリスマスローズが咲きました。

散歩していたら、あちこちで春の気配が・・・。

チューリップ、水仙、てんとう虫。

そして、嫌な花粉症。

予防のため、外に出る時は、マスクが手離せなくなってきました。

目は一年中痒いので、花粉症かどうかわからないんだけど。





明日から、店が始まります。

元気になるお菓子を作りますので、来てくださいね♪

魔法のフライパン

錦見鋳造株式会社さんの魔法のフライパンを注文したのは、

２年前だったか、３年前だったか？

注文したことも忘れていました。



待ちに待って(？)やっと届いたのが、ひと月くらい前。

毎日のように、使っています。








今までも、鉄のフライパンを使っていたのですが、

これは全然違う。

すごくいいです。

焦げ付かないし、軽いし、料理が美味しくなる。

買って良かった♪



この会社のホームページに、料理ブログがあるのですが、

そのブログの料理も、どれも美味しそう。

見ながら、ヨダレが、だらり(笑)

レシピの整理

先日の教室で、生徒さんが「過去のレシピの整理をしようと思う」と、

言っていました。

長く長く教室に通って来てくれている生徒さんです。

たぶん、１６～７年になると思います。

だから、膨大な量のレシピの片付けに着手するとか(笑)



実は、私も、偶然なんだけど、

１～２週間前から、レシピの整理に取り掛かっていたのです(笑)



それこそ、すごい量。

片付けながら、つい眺めてしまって、手が止まること度々。

懐かしいやら、感心するやら(昔のレシピは、随分丁寧に手順を書いていたなぁと、反省したり)

気持ちが新たになりました。


なにしろ、教室のレシピと、私が店で作ってきたレシピ、試作したレシピを合わせると、

何百の数になるのです。

(千以上になるかも！？)

用紙には、細かく書き込みがしてあって、おもしろい。

もっとこうやったら良くなるんじゃないか？とか、

こんなアレンジもできる、とか・・・。

小さなメモもたくさんあって、どれも捨てられない。

貴重な経験ですから。



店を始める時は、すべてのレシピを、何度も何度も、それこそ繰り返し繰り返し作りました。

ああでもない、こうでもない、もっと美味しくならないか、もっと見た目が美しくならないか、

どんなラッピングにしたらいいか？、などなど、

産みの苦しみをしました。

特にシフォンケーキは、苦労しました。

今でこそ、どのお菓子の本にも出ていますが、

あの当時は、ほとんどレシピもなくて。

それこそ、試作試作の連続でした。

だから、私の知的財産だと思っています。

苦労した分、可愛く思えるものです(笑)

今も、うちの一番人気はシフォンケーキ！

(次が、木の実のケーキかな)



レシピを整理しながら、いろんなことが蘇ってきました。

これを、キチンと整理して、子供や孫たちに「おばあちゃんのレシピ」として残したいなと思っています。

「高知龍馬マラソン ２０１６」

今朝の新聞を、ドキドキしながら見ました。

昨日の「高知龍馬マラソン」の結果が気になって・・・。

長男の友達(夜須の同級生)が、出場していたのです。

小さい頃から、「マーシ」というアダ名だけは、よく聞いていたので、

なんだか、親しい人のように感じているのだけど、

私は、あまりよく知らない。

ただ、息子曰く、「頭も良く、スポーツもでき、性格も最高に素晴らしい」とのこと。

だから、気持ちだけ応援していました。



結果は、なんと「優勝」

２度目の優勝です。

良かったね。おめでとう。





新聞を見ると、ランナーが途中で倒れ、心肺停止状態になったところへ、

看護師さんや、お医者さんや、救急救命士さんのランナーが、次々、足を止め、

介護に当たったことが載っていました。

読むだけで、胸が熱くなりました。

人って、優しい。




総勢８１７６人のランナーが走った昨日の大会。

春のような陽気だったので、県外から参加されたランナーの方々には、

南国土佐を充分味わっていただけたことでしょう。


来年も、多くの方が参加されますよう。

12日

バレンタインデーも、すぐそこ。

スーパーも、デパートも、イオンも、

バレンタイン一色。




先日のフラダンスの話を、長々と書いたのですが、

つまらない内容だったので、削除してしまいました。

要約すると、フラダンスそのものは、すごく楽しくて、

今でも、やりたい気持ちがいっぱいなのですが、

午前中、ヨガに行って、その後、すぐにフラダンスのレッスンなので、

時間的に厳しいなぁと言うのが一番の理由で、

今回は見送ることにしました。

先生も、他の生徒さんも、すごく一生懸命誘ってくださったので、

申し訳ないのですが、

無理をすると、しんどいかなぁと思って。



でも、フラダンスって、楽しい。