風邪！？

ゆうべから、のどが痛い。

夜中に、のどが痛くて、目が醒めた。

寝ぼけ眼で、イソジンで、念入りにうがいをした。

朝になっても、のどの痛み、体のだるさが抜けず、

娘と約束していたお出かけ（ランチとシネコンで映画を観る予定だったけど）を、

キャンセルして、

一日中、ごろごろしていた。

娘に借りた「２４」を、８時間、観た。

一応、掃除と、洗濯をした。

晩ご飯は、風邪が飛ぶように、キム豚に。

キムチを、たっぷり入れた。

リヨンの散歩も、ことこと歩いて行った。

明日は、母のところに行く予定だけど、

ちょっと無理かな。

私が行かなくても、娘が行ってくれるから、頼むことにしようと思う。

このところ、長いこと、家で休むこともなかったから、

ちょうどいい休みになったみたい。

たまには、風邪も必要かもしれない。

そうでもないと、休まないから。

去年は、どっか～んと、休み（腰を骨折して絶対安静だったから）を、取ったけど、

今回は、小さな休みで、良かったってことね。

必要な時は、必要なことが起こるから。

夢で

このところ、毎晩、夢の中で仕事をしています。

いつ、目が醒めても、夢の中で、必死で香港スィーツを作っています。

昼間、一日中、スィーツを作っているのだから、

せめて、夜は、作らずにいて欲しい。

なのに、夢の中でも、作ってる。


その話を、娘にしたところ、

「働き者やね！！・・・でも、時給は出ないからね！！！」と、

言われてしまいました。

夜は、時給が出ないそうです。

やはり、夢の中で、働くのはやめようと思いました。




FMラジオ生放送は、無事終了しました。

明日は、「サタマガ」さんの取材があります。

３品のスィーツと、２品のドリンクを取材するそうですので、準備しなくてはいけません。

さて、何にしようかしらん！？

明日は、ラジオ生放送。

明日は、FMラジオさんが、中継に来てくださるそうです。

緊張するかなぁ～

２時頃だそうです。

よかったら、聞いてください。


今日は、昨日より、暇でした。

でも、次々、お客さまが来てくださるっていう、そのことだけで、

有り難いなぁと思います。


今日は、中央公園で、イベントをしていました。

とっても、賑やかで、ミニコンサートや、パレードをしていました。

賑やかなのはいいですね。

来年のよさこいが楽しみ♪

（よさこいが、よく見える場所にあるので）

新聞効果？

有り難い！有り難い！！

新聞や、雑誌効果でしょうか？

お客さんが、いっぱい。

今日なんぞ、家を出てから、閉店まで、

一度も座ることもなく、当然、お昼ご飯も立ったまま。

大忙しでした。

城見町（「Yakko」）も、忙しかったようです。

タウン誌で、とってもいい扱いをしてくださっていたおかげと思います。

それと、「Yakko」のお客さんが「香港甜品」へ、

「香港甜品」のお客さんが「Yakko」へ、と行ってくださっているようで、

両店とも、相乗効果みたいです。

とっても、有り難いことです。

感謝しつつ、明日も、頑張ります～♪

大好きなチョコレート

今日は、仕事の話はやめて、

大好きなチョコレートのご紹介。

娘が、フランスに行く度に買ってきてくれるお土産です。

特別高級なチョコではなくて、スーパーなどで売っているらしいのですが、

とっても美味しいの。

塩味のプラリネが、アクセントになっていて、

食べ出したら、止められないチョコレートです♪

しっかり充電

休んだおかげで、しっかり充電できました。


火曜日のこと。

日頃から、親しくさせていただいているお客さまに、

「明日、やっと休みですね。やっこさん、お疲れだろうから、やっと休みがきて良かった、と母ともお話していたんですよ。」

と、言われました。

そんなふうに、心配していただいて、本当に嬉しかったです。

そのお客さまは、金曜日にオープンしてから、

お母さまと、またはご友人と、（５日間で）３回も来てくださいました。

こんなお客さまに支えられて、「Yakko」は、今まで、やってこれたのだと、あらためて思いました。


今日は、美容院。

行くなり「新聞、出てましたね～！」と、言われました。

いい場所に取り上げてくれていたので、目につきやすかったのでしょうね。

有り難いことです。

若い美容師さんの肩に、サロンパスが貼ってあるのが見えました。

「肩、こってる？」と、言うと「見えました～？」と、照れていました。

過去に、私も、同じことを言われたことがあります。

「やっこさん、肩こってる？」って。

「あら、見えた～？」と、今日と同じように笑いました。

仕事をする人は、皆、同じ。疲れているんですよね。

「やっこさん、オープンは忙しかった？」と、聞かれたので、

「うん、死ぬかと思った」と言ったら、

「そうでしょうね～」と、同情されました。

「でも、もう頑張らんよ。このまま続いたら、本当に死んでしまうもの」

と、答え、先日亡くなった木原光知子さんの話になりました。

スポーツウーマンだった木原さんだって、あんなふうに突然亡くなってしまうこともあるのだもの。

いわんや、軟弱者の私なぞは、コロッといっちゃいそう。

そうならないためにも、頑張り過ぎない！というのが、課題です。


帰りに、本屋に寄って、本を買いました。

「国のない男」だったかな。

まだ、ぺらぺらと流し読みしただけなので、内容は、わからないのだけど。

でも、おもしろそうな感じでした。

読書は、寝る前の、私の楽しみ。

最近は、英語、フランス語、広東語、中国茶の本を読んでから寝ています。

今日から、またひとつ増えてしまいました～！


明日は、休み明けなので、仕事は、たいへんハードです。

なにしろ、全部のメニューを作らなくてはいけないから。

でも、無理しないことに決めてます。

金曜日メニューというのを、娘に作ってもらって、

金曜日だけは、品数を減らしてもらっているの。

たぶん、３時くらいには、全部、揃うと思うので、それまでの特別メニューなんですけど。


人生最後の時に、

自分の人生を振り返って、「ああ、いい人生だった！」と言えるように、

無茶な仕事の仕方はしないつもり。

「しあわせに生きる」ことが、私の目標で、

「仕事」が、目標ではないから。

「仕事」は、あくまでも、「しあわせに生きる」ための手段。

「楽しい」からするんです。

時には、本末転倒になってしまいますけど。

頑張り過ぎて、ぼろぼろになってしまう時もあるけど、

それも含めて、好きでやっているのだなぁと感じています。


さあ、明日も、頑張り過ぎずに、頑張ろう～～！！！

保健所に、

今日は、保健所に、営業許可証を貰いに行ってました。

営業許可は受けていたのですが、

許可証は、講習を受けてから貰えます。

「香港甜品」の、食品管理者は、娘の名前になっています。

「Yakko」は、私。

調理師の免許があれば、食品管理者になれるので、娘に頼みました。



今月の「タウン情報こうち」さんにも「ほっとこうち」さんにも、

今晩の高知新聞のパブリシティにも、「Yakko」や「香港甜品」が載っています。

とっても、素敵に取り上げてくれていて、感謝感激です。

どんどんお客さんがきてくれてたらいいな！！


２週間ぶりの休みですが、家事や、仕事に（銀行に行ったり、保健所に行ったり、と）

用事がいっぱい。

でも、体調もかなり回復したので、張り切ってます。

ファンケルで買った「タウリン」（肉体疲労に良いらしい）が効いたのかな。

それを飲んでから、随分、元気になった気がしますので。

お疲れの方には、おすすめ。


明日は、美容院を予約しています。

美容院が大好きなので、楽しみです。

大好きなんですけど、長時間は、さすがに疲れますよね。

好きなんだけど、疲れる所ですね。美容院って。


今、私のPCを使うことが、ほとんどなくて、

家にある、骨董品のマック君で、更新などしているので、

コメントの返事とかできなくて、ごめんなさい。

あまりにも、バージョンが古すぎて、

コメントの書き込みもできないし、ミクシィも見れなくて、

お気に入りのページも見れません。

不義理をお許しくださいませ。


休みに、しっかり充電して、

金曜日から、また、頑張ります～！！

ありがとうございます！！

たくさんの方の励まし、お花、御来店、

本当に、ありがとうございました！！！

無事、オープン３日間が終了しました。

３日間は、精一杯、頑張ろうと決めていました。

それから先は、長期戦。

マラソンのように、やっていくつもりでいます。

とにかく、疲れて疲れて、家に帰っても、バタンキュー。

朝から、晩まで、休憩なし。

お昼ご飯も、立ったまま食べる（食べられるだけ、しあわせ）毎日です。

昨日は、もくもくの社長さんと食事（家族全員）の予定だったので、

仕事のあと、「海辺の果樹園」へ、直行。

楽しいおしゃべりをして、疲れも癒された思いでした。

今朝、「香港甜品」に、寄ってくださり（「yakko」にも寄ってくださったようです）

ちょうど、隣の席にいたお客さん（女子高生２人）が、

「あの～、テレビで見たんですけど」と、社長さんに話し掛けていました。

有名な方なので、高知でも、知っている人がいるんですね。

驚きました。

そのあと、ケーブルテレビの取材、撮影があり、

その女子高生も、エキストラ（？）で、出演しました。

もちろん（！？）、私も、出演しましたよ。

正直、私が出る羽目になるとは思ってもいなかったので、

お化粧もしてなくて（テレビでは、ファンデーションをたっぷりつけないと、肌が汚く見えるのです）

なんか、ちょっぴり、憂鬱でした。

でも、思ってみれば、私の顔なんて、誰も関心がないだろうと、

そう思うと、どうでも良くなりました。

インタビューは、うまくいきました。

かなり、緊張しましたけど。

そのあと、ぼちぼちのお客さんだったので、今日は、楽でした。

でも、疲れが、溜まっているせいか、すごく、しんどかったです。

いろんな人に、「すごく疲れた顔をしてる」って言われて、

普段なら「そう～？」って言うんですけど、

今日は「うん、すごく疲れている～！」って、かなり、肯定的。

そうなんです。

へとへと。

毎日、ピップと、サロンパスを貼って寝ています。

仕事は楽しいけど、体は、へとへと。

フルマラソン状態です。

しんどいですけど、親しい生徒さんや、お客さんや、友達が来てくれると、

ほっとして、なんだか、泣きたいような気持ちになります。

緊張で、心が、張り詰めているからだと思います。

人の優しさが身に沁みます。

明日、オープン！！

明日、１９日、オープンです。

すっごく心配。

お客さんが少なかったら、どうしよう？？


今日は、準備で、大忙し。

娘たちも（私も）、へとへと。

残業だったので、家に帰ったのは、午後９時くらい。

朝から、ずっと忙しかったので、かなり重労働。

でも、働けるってことは幸せなことと思う。

疲れていても、ひどい顔をしていても、幸せ。

有り難いと、感謝しています。


明日から、３日間は、ささやかな（ボールペンです、ささやか過ぎます・・・）プレゼントを、ご用意していますので、ぜひ、来てください～！！

店では、私は、厨房に入っていて、ご挨拶も、ろくにできないかもしれませんが、お許しください。

でも、できる限り、おひとりおひとりと、お話をしたいと思っています。

お待ちいたしております♪

無事、レセプション終了

今日は、ごく親しい人を招いて、レセプションをしました。

本当は、ご招待したい人は、たくさんいたのですが、

お仕事の方が、ほとんどで、

お誘いしても無理だろうと思われたので、誘いませんでした。

土、日、だったら、もっとたくさんの方が来てくれたでしょうけど。


こんな形のレセプションは、初めてでした。

今までは、テイクアウト主流の焼き菓子屋だったので、

事前の準備を完璧にしておけば、オープンは、なんとかやり過ごせるのですが、

今回は、オーダーが入って作るというスタイルなので、

その時勝負です。

動作が鈍い私にとっては、かなり緊張する仕事です。

ひとりで、もくもくとお菓子を作るのは得意なんですけど、

時間勝負の仕事は、たいへんです。

手早くしなくちゃいけないですから。

お客さまを待たせないようにするっていうのが、一番のポイントです。

しかも、ここ数日、「これでいいのだろうか？」という不安が頭をもたげてきていたので、

重ねて、緊張してしまいました。

けれど、皆さんが「美味しい！美味しい！！」って言ってくださって、

（もちろん、おおいなる励ましのお言葉でしょうけど）

とっても、嬉しかったです。


明日は、オープン前日なので、最大マックス忙しいと思います。

テイクアウトの分も作らなくてはいけないし。

どんなになっちゃうんでしょう？

笑顔を忘れてしまいそうです。

言葉も忘れてしまいそう。

余裕がなくって、お礼の言葉も、ろくに言えない私であるかもしれませんが、

どうぞ、お許しくださいませ。

でも、甜品（スィーツ）は、精一杯、美味しく作ります。

それに、全力投球します。

皆さんに喜んでいただけるよう、がんばりま～す！！！