今年も林檎は順調に育っています

　猛暑が続く中、我家の坪庭の林檎は順調に大きく育っています。まだ小粒で青々とした色てすが、このままいけば秋には去年よりは多くの実を収穫できそうです。
　私は林檎そのものよりも、アップルバイや林檎ジャムなど加工したものの方が好きです。ある意味邪道の食べ方かも知れません。でも林檎の酸味がどうも苦手です。しかし、甘いインド林檎は大好きです。単なる甘いもの好きなのかも知れません。林檎好きの方によると、あの酸味と甘さの微妙なバランスが何とも言えないそうです。食物の味音痴の私には到底理解出来ません。