イチジクジャムできたぞ〜❗️

移動のため冷凍庫の中を整理すると2年前のイチジクが発掘されました（笑）

直径24センチの大鍋にたっぷりありましたが、煮詰めたらたった6個の小さい瓶に入るだけに…

熱いジャムを入れて、しっかり蓋をして、ひっくり返して冷ましたら、

中が真空になって、蓋が凹み、長く保存できますよ！

私はこの方法で行ってます。

お子さんに大人気の酸っぱくないレモン果汁を入れすぎて、少し酸味がありますが、さっぱりしたジャムになりました。