26日の日曜日におこなわれた、ハーブのお料理教室は
大盛況でした。野菜以上にハーブに皆さんの熱い視線が
注がれていましたが、
やっと注目をあびた野菜が・・・
カブラのようにみえますが、キャベツの仲間で
コールラビといいます。
丸い部分を皮をむいて、蒸し煮して、バーニャカウダーで
いただいたら、
園長曰く、ジャガイモか？
園長にやっと見直された野菜です。
本当はビタミンCが多いお野菜なんですよ。
まだ、少し畑にありますので、興味がある方は
お早めにご連絡を！！
園長の風邪が長引き、直ったと思ったらまたぶり返して、いろいろな仕事を一人でこなさなければならず、ブログにたどり着けない日々が続きました。ごめんなさい。
今日も実は私一人で収穫しました。
私は今のところ風邪ひきさんにはなっていません・・・どういうことか？
ハーブ教室の詳細はまた後日ということで、おやすみなさい
ご無沙汰してました！
やっと念願のものが・・・畑にやってきました。
待ちに待った電気です。
昨年の５月に、畑においていた発電機を盗まれて、電気を引いてもらうように関西電力さんにお願いして・・・
電柱があるのは当たり前のことだったのですけど、田んぼの中はないですものね。
土地の方の許可がないと、電信柱も勝手に建てられないので、難航したようです。
これで、難儀をしてきた野菜の水やりが楽になります。
どうして電気が畑にいるのかということですね！
井戸水を汲むためのポンプを動かすために電気が必要なのでした。
念願の井戸は掘れて、電気は半分あきらめていましたが、
畑に電気です！！
安田農園の近代化がまたひとつ！
やったね！
いつものごとく、普通の日曜日、朝はシェフの皆様の買出しで、コーヒーなどを飲みながら、楽しくお話していたのですが・・・
お客様の手づくりのそれはそれは見事なデコレーションケーキが届いて、
ごめんなさい写真を撮るまもなく・・・
そこから、えらいことになりました。行列ができてしまったのでした。常連さんもびっくり！
お客様にも助けてもらってなんとか、販売できましたが、今度は野菜がない！
皆様、にんじんを入れたパンを作ってくださったり、かぶらケーキに挑戦したけど、うまくいかなったからとこれまた完成度の高いケーキを持ってきてくださったりで、感激ひとしおです。前から、どこで売っているんだろうと探していた熊さんのシャボン玉をみつけたからと届けてくれた素和ママさん！ほんとうにほんとうにありがとうございました。
園長の風邪のため、前日の収穫作業が長くできなかったので、品物が少し足らなかったところもあり、お客様にご迷惑をかけてしまいました。
そんなこんなとしていたのに、いつのまにか見事なサツマイモごはん、お味噌汁、カブのおかず、春菊のあえものが・・・
そして、またまたみごとなケーキ登場！
このケーキの中には小さなお人形が、入っているそうで、
切り分けて、そのお人形が入っていた人は、その日は王様なれるということで、そのための王冠つきなんですよ！
安田農園のうわさを聞いて、大阪市内からツアーを組んでおいでくださった仲良しさん。
イタリア料理教室のお仲間ということで、私もお料理教室に行ったことがあるとYAEのイタリアンのお話をしたら、来月のYAE先生のお教室に参加される方がいらして・・・そしてもう一人、野菜ソムリエの隠れ先輩を発見！内緒にしてたんですって！ずるいなぁ！もうばれちゃったもんね！
こんな小さい直売所のランチ会でいろいろとお友達の輪が広がって、楽しい時間を持てるなんて・・・ほんと皆様のおかげです。
ワイワイしていると、海地くんママが登場！夜のおかずにとおでんを持ってきてくれました。安田農園は皆様の善意で生きてます。
月曜日に販売するものが、全くない状態になり、あわてて収穫に行き、その後の作業をしていただいた、このおでん、とってもおいしかったよ！おだしにみりんなどの甘味は入れてないということでしたが、味がしみこんでいて、甘いんです。
思わず、近くのコンビニに缶ビール買いに走りました。ごちそうまさでした。
今のこのドタバタ生活では、ゆっくりと煮物なんかできないなぁ！
皆様、ご家庭で作りすぎてしまったおかずが、出来たときはぜひご一報ください。
ただちに、お鍋もって、出動しますので・・・
