本日は大根カレーのご紹介。お客さまが教えてくださいました！にんにくのみじん切りを油でよく炒め、次に豚肉の細切れを炒めます。 肉の色が変わったら、銀杏ぎりの大根を加えます。 水の代わりに野菜ジュースを加えて、味を整えてカレーのルーを入れます。 野菜嫌いのお子さんに食べてもらうお母さんの工夫ですね！ 大根にカレーが染み込んでおいしかったよ！ 〓〓〓安田農園〓〓〓
本日は大根カレーのご紹介。お客さまが教えてくださいました！にんにくのみじん切りを油でよく炒め、次に豚肉の細切れを炒めます。 肉の色が変わったら、銀杏ぎりの大根を加えます。 水の代わりに野菜ジュースを加えて、味を整えてカレーのルーを入れます。 野菜嫌いのお子さんに食べてもらうお母さんの工夫ですね！ 大根にカレーが染み込んでおいしかったよ！ 〓〓〓安田農園〓〓〓
来年のため、ソラマメ定植しました。寒い冬を越してピークは3週間程の野菜。時間がかかる上に、手がかかる野菜です。 でも、取り立ては最高！お豆の時期だけ、お見えになれお客様もあるくらい。 今年は生でもいただけるというソラマメにも挑戦してます。 〓〓〓安田農園〓〓〓
11日土曜日、12日日曜日と万博記念公園で行われた環境フェスティバル21に参加しました。
土曜日は雨・・・、日曜日は寒波＆雨という、天候の中、お手伝いに来ていただいた方の協力も得て、何とか無事に終了しました。
このブログを見ているという方ともあうことができたし、安田米の玄米１キロパックが売れたのが、うれしかった。
「玄米食の方が結構いらっしゃるんやなぁ～」と園長も感心してました。
農家の野菜屋さん安田農園はマニアの方向きなのかしら？
となりで、いろいろな野菜の試食販売をされているのをたまにいただいて、
フキを園長がたいへん気に入り、早速購入、もらったレシピのとおり、
料理したら、試食でいただいたものに近い味になり、二人で1束食べてしまいました。
直売所でも、レシピ作って、試食販売せなあかんなぁ～と・・・
このフェスティバルには、3年目の参加、来年も参加させてもらえるなら、
ぜひ、安田農園風具だくさん味噌汁を販売したいものだなぁと
園長と缶ビール片手の反省会を行いました。
Oご夫妻、さやかちゃん、リンダさんほんとうにありがとうございました。
まちこがれたオレンジのカリフラワー！本日初収穫！昨年は寒くてクリスマスに間に合わずでしたが、今年はばっちり！園長さすがです。 〓〓〓安田農園〓〓〓
