今年で二作目のレンコン!
夏にはきれいなお花が咲きました。
収穫始めました!
昨年は、遺跡の発掘調査のような感じで掘ってましたが・・・
今年は水をかけてとるような方式になりました。スコップの先で傷をつけることもなく
掘り出せそうです。
レンコンよろしくね!
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今年もおかげでたくさん取れそうです。
土の性質で少しもっちり感が中西農園さんに
比べると少ないような気がしますが、
おいしいです。
昨日はすりおろしてむきえびとフードプロセッサーにかけて卵や片栗粉入れてあげてみました。
モチモチでおいしかったです。
今年は、台風も少なかったので、
できは良さそうですよね。