よしこさんのメモ帳

毎日のあんなこと こんなこと~

茗荷

2006年09月10日 | 美味しいもの

変なお天気だった 予報では雨 何処を見渡しても 其れらしき様子ではなく  それではと お花にタップリ水を~ 
3時過ぎ 急に 空がまっ黒になったかと思うと 大粒の凄い雨  今夜は 少し涼しくなると いいのにな~

お友達の ブログ 「美味しいもの、大好き」 こんなのを見つけました
  「茗荷の含め煮」
茗荷は 好き嫌いが ある野菜だか 私は大好き 
どちらかと言えば 香りのある物大好き ミツバ・菊菜・ごぼう・シソ・セロリ・蕗等 もっとあると~
すぐには思いつかないのは 老化現象かハタマタ 茗荷のせいかな(笑)

好きと言っても 茗荷は 普段 甘酢漬け・糠みそ漬け・せいぜい薬味にしか・・・ それを煮ると言う
早速買い求め(畑で収穫とかなら 格好良いんだが・・・)作って見た

美味しい ただ さっと茹でた茗荷を だし汁・淡口醤油と味醂で煮含めるだけ 茗荷を 煮るなんて目からうろこですぅ~

 午前中から お見舞いに来て下さる方が・・・ 忙しかった