生姜ジャム

最低気温　4℃　最高気温　14℃　　晴れ

白い雲が多いですが　晴れています
又　今朝は　冷えました　お昼は　ポッカポカ～　　

昨日　ひまわりさんの　ブログのコメント欄で
生姜ジャムって　言葉が・・・

以前　生姜ジャム作りたいと　思った事あったんですが～
結構　生姜って　お高いですよね　
で～　作りそびれて　忘れていました
　
閃きました　今です　先日　お友達から　「まごころ便」が届いた時
生姜も　沢山　は入っていました　
それで　佃煮を　作る予定でしたが　変更です
贅沢に　使える時に　生姜ジャム作ろう

先ずは　ＰＣで　レシピ　検索　沢山あります
なるほど　なるほどね　お砂糖は　グラニュー糖初め　三温糖　黒糖等　色々
生姜と同量の　糖と　それに　蜂蜜　レモン果汁と言うのが　多いです

グラニュー糖は　切らしているけれど　他の　お砂糖なら
黒糖も有るけれど　三温糖で　作って見よう

先ず　生姜を　おろします　ＦＰでとも　有りますが　出して片付けるの面倒で
生姜200ｇ　使いました　火にかけて　焦げないように　かき混ぜながら　
チラッと　レシピを　あちゃ～　見間違い　
この　レシピは　糖分は　蜂蜜　生姜と同量の　蜂蜜入れて　三温糖を　大2入れる
大きな　勘違い　生姜と　同量の三温糖を入れて　蜂蜜大2にしちゃった～



言い訳がましいですが　三温糖でも　甘い訳だし～　
間違えて　お塩入れたなんて　ことでは無いので　一応　セーフ　　
お味は　グーです

パンに　そのまま　塗っても　　紅茶に入れて　生姜紅茶
豚肉焼く時　調味料として・・・　色々使えます

昨夜（15日）の　お月さま



スーパームーンに近い月は　午後7時頃とのこと　その時間帯は　雲の中
1時間毎位に　外を覗きました10時過ぎの月です
見た目　まん丸です　欠け始めているのなんか　分りません

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（脳トレ　5・7・5）

＊眠るには　惜しき窓辺の　まろき月

   

今日　11月　16日は　連れ合いの　祥月命日です　丸10年経ちました
早かった？　長ｋった？　どちらとも　言えます