最低気温 －1℃ 最高気温 9℃ 晴れ 
時々曇り
朝は ズンと冷えましたが 風もなく お掃除する人には お掃除日和
私の 今日の お仕事は 柚子ジャム作り
去年の レシピ 確か 置いてあった筈なのに 何故か見当たりません
作って グーなのは 取って有る筈なのに・・・
ダラしないのにが バレバレ
良いんです クックパッツドさんに お願します
便利な 世に中ですね～ 検索
すると 何時も迷います
ワタを丁寧に取るのから 取らないでも苦くないと言うものも
甘味も グラニュー糖から 三温糖 蜂蜜と お砂糖の 種類も 量もマチマチ
お砂糖の量は 何時も 1/3入れて 甘味を 自分チ流に 見ることにしてます
柚子の 全体量は きっちりとは 行きませんが 1個が 130ｇ前後で 1,5㎏強
ひまわりさんが コメントに ＞柚子味噌作りたいね～ と
それ見て 柚子味噌も いいな～で 3個 別にしました
柚子ジャム作りで 面倒なのは 外皮を 刻むこと
包丁を 研いで ひたすら 刻みました
後は 茹でこぼし 3回して お鍋の前で 火減見ながら 煮込むだけ
出来上がり～～～
パンに 付けるだけでなく お湯を入れて 柚子茶にもします
柚子味噌は 味噌がありません 明日買って来ます 合わせ味噌で 良かったのかな？
これも クックパッド んで 検索すればいいんですね
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試してみる
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又頂き物
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綺麗な色 美味しそうです
PCは便利 何でも検索出来て
でもね～ クックパットさんへ行くと余りにも多いレシピ
迷ちゃいますね
ほどほどの所で妥協していますが
また新しい週明けになりましたね・・・
昨日は暖かい、よいお天気でしたね・・・
柚子ジャム作りにがん張られたご様子ですが、毎年、こうして、手作りされておられるのですね・・・
綺麗な色に仕上がり、美味しそうなジャムですね・・・ヨダレが出そうです…ご馳走様です。
昨年は、毎夜毎夜ママレード作りに励んだのですが、
今年は、何だか自家用で精いっぱいです。
こんなに美味しそうには出来ません・・・
そうなんです 迷っちゃいます
味見が出来て
これは 好きと 確定出来たら 良いんですが～
そのうち そんな風に ならないかしら？
妥協が必要なんですね（笑）
コレのこり返しで 又 春が来る・・・
毎年と言う訳では 有りませんが
去年今年と 柚子が手に入りましたので・・・
柚子茶にしても 温まって美味しいです
ららおとめさんは お忙しいのにって いつも 感心しています
色は 柚子にも 寄りますし
カメラが 違うと 写る色も 違います
＞惚れ惚れ
なんて 誰が 作ってもこうなります
ちょっと 言い過ぎですよ（笑）