進化驀進 で 濃厚魚介つけ麺

今日は大阪市内の大手得意先に11時と13時の訪問（部署違い）です。



お昼ご飯は進化驀進 京町堀店（第2章らしいです）にやってまいりました。
急な階段を上がって店に入ると、4人掛けのテーブル3つとコの字型のカウンターが10数席のお店。
早めに入店したので前客は2人組と1人の2組。
12時丁度位には満席となり待ちが発生し始めました



暑い中歩いたので冷たい麺が食べたくて、濃厚魚介つけ麺900円を注文。
少しお時間かかりますが…との事ですが無問題^ ^

どうやら今のイチオシは はまぐりラーメンのようなんですが、とんこつとつけ麺、油そばの方が売れていました。

連れのとんこつに遅れる事数分で着丼です。



麺皿の上には炙りバラチャーシュー1枚と刻みネギ。レンゲの上には何やら白いものが。これ、柚子とろろとの事で、途中投入してみた所少しさっぱりする感じでした。
麺はキリッと冷やされた角の立った感じの中太ストレート麺で、太麺の割にツルッと感もあり硬さも丁度いい感じ。
つけ汁はオーソドックスな濃厚魚介豚骨でしたね。麺を食べ終わって割りスープをお願いすると、一旦下げて熱々にして持ってきてくれます。（ぬるくなくて素晴らしいのですが、僕はもう少し薄めたかったなぁ）

ライスと高菜はセルフで無料食べ放題です。（お替わりしている人はいませんでした（笑））
紙おしぼりあります。
美味しく頂きましたが、900円を思うと柚子とろろも良いけど、柚子の皮だけにして煮卵が載っている方が良いかなぁ。
あと、海苔とか。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

おはようございます

はるか西の方はうっすら雲に覆われているようですが、頭上はしっかり晴れている朝を迎えた東大阪です。
今日も暑くなりそうですね。
大阪はまたまた35度まで上がるようです。
朝の通勤も日陰を探しながら、電柱の影さえ頼りにして思わず斜めに歩いていたりします（笑）

今日の夕方は会社の100円会という食堂での飲み会があります。
営業も出欠をチェックされていて参加せざるを得ません。
僕なんかはお酒が嫌いじゃ無いので苦になりませんが、仕事がたまっている時だと面倒だろうなぁ…

とにかく、今日もなんとか乗り切って参ります^ ^