10年近くの仙台赴任を終え、2015年5月から大阪へ赴任中のオヤジの日記です。
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よっぱのときどき日記



夏休み3日目8月11日のお昼ご飯は、前夜の焼肉が足りなかったら〆に作って食べようと保険をかけて買っていたナムルを使って鉄鍋ビビンバにしました。

ご飯を1合炊いてごま油をひいた鉄鍋に入れてナムルを並べ、前夜残しておいたモモ肉を乗せて卵を割り入れます。
焼肉のタレをひと回しして、コチュジャンを。











弱目の中火で約15分。
おこげもできて良い感じ。
同時進行で卵スープを作って出来上がり。

美味しかったです。
ご馳走様でした😁




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