2023年の19杯目は、岡山県美作のつけそばの頂で味玉つけそば

岡山出張の2日目、2月8日は県北部の美作市で午後から現場立ち合い作業。

現場は山の中なので、美作インターを降りた近くでなければご飯を食べるところもなさそうだったので、インター横のショッピングセンターで付近を検索。

自家製麺の店　つけそばの頂　というお店が見つかったのでそちらへ行くことにしました。

お昼前でしたが、店前の駐車スペースは僕の車が入ったら満車という感じでした。

店内はＬ字型のカウンターが5席ほどと、4人掛けのテーブルが4つ。小上がりに6人くらい座れそうな座卓が一つ。（しっかりとは検証してません）

1人でもすんなりとテーブル席に案内してくれました。

メニューはつけそばとらぁめんの2択となっています。

味玉つけそば900円をあつもりで注文です。

周りの様子を見ていると無料の大盛りにチャーシュー丼を頼んでいる人も結構多く、並ではちょっと少ないかもしれないと思って自分も無料の大盛りにしてもらいました。

しばらく待って着丼。

外のおしゃれな目隠しの格子が影になって写真は撮り辛かったです笑

つけ汁の中の具は味玉と厚めのホロホロチャーシューとメンマにネギ。

麺はツルんとして少し平打ちの全粒粉。」北海道の夢ちからという小麦だそうです。

つけ汁は豚骨魚介。「よく混ぜてどうぞ。薄かったら言ってくださいね。」と言われましたが、しっかり濃いです。食べ終わりにスープ割りしてもらいましたが、それでも濃いめに感じました。

後から調べてみたら大勝軒系のお店だそうで、休日は結構並ばなくてはならないようです。平日の早飯だったのでラッキーでした。

お支払いはPayPay使えます。

美味しかったです。

ご馳走様でした。