在宅勤務だった４月２１日 火曜日の晩ご飯

２１日の火曜日は在宅勤務でした。

この日もほぼ作り置きと冷蔵庫の在庫の消化日としました。

どかんと焼きそば。

前々回、焼きそば食べようと思った時にマルちゃんの３食入りを買ってしまったので、１食余って、次回も同じものを購入。結局約１ヶ月の間に３回もソース焼きそば食べる事になってしまいました😅麺・飯がほとんど晩ご飯に出ない我が家としては珍しいメニューだったんですが…

奥さんにも「なんだか最近焼きそば多くない？」と突っ込まれる始末です💦

そして、初メニューのブロッコリーとトマトの中華風サラダ。

こちらは、ちょっとドレッシングに入れる量を間違ってしまって、少し辛くなってしまいました😓

ドレッシングは

ごま油、鶏ガラスープの素、オイスターソースに倍量のポン酢とすりごまを混ぜておろしニンニクと砂糖を少々。砂糖は元レシピではごま油達と同量になっています。（多分ぼんやりとしてポン酢を４倍入れちゃった😓）

それでも味の感じはかなり良いので次回リベンジです。

そして、奥さんがひじき作ってくれる時に「薄揚げ買ってきて〜」と頼まれたのにいつもと違う薄揚げ買ってきてしまって残っていたやつに玉子入れて煮物にしました。

こっちももう少し煮る時間を短くして半熟にすれば更に良かったかも…

そして椎茸のバター焼き。

生の椎茸は早めに食べないと冷凍へまっしぐらです😁

そして作り置きのひじきとピリ辛コンニャクにいつものヨーグルトとトマトなど。

色々反省点はありますが、

美味しかったです。

ご馳走様でした😁