自家製タルタルソース。
ピクルス・玉ねぎ・パセリ・ゆで卵を細かくして、塩胡椒・カロリーオフのマヨネーズ・コンデンスミルク少々・牛乳少々で和えるだけだけで完成。
市販のチューブのものは、味も濃いめでコッテリですが、自家製はさっぱりでサラダ感覚。スプーンですくってお口に入れても食べれちゃいますので、お腹が空いているときに作ると、味見で、激減！してることも（笑）
タルタルソースといえば、海老フライ！
ってことで、早速、夕食は海老フライに決定。
築地で買ってきた大きな海老を、まっすぐに揚がるように・・・と念じながら揚げますが、どうしても曲がってしまうの（苦笑）
あ、でも写真は、曲がらなかった海老さんたちです。
揚げたての海老フライに、冷たいタルタルをたっぷり乗せて、シャオッのいい音をさせて食べるのは取っても幸せ♪♪
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９月になりました。
なのに、まだまだ日中は真夏のように暑いです。
夜になるとちょっとはマシ・・・かな？
９月になったので、昨日から彼のお店も再開。（暑いから休業してたのにまだ暑い・・・何のための休みだったの？！）
久しぶりの立ち仕事に、たった１日なのに腰がイタイ・・・
完全に体なまってます。
さっ！稼ぐぞ！！