北野進の活動日記

志賀原発の廃炉に向けた取り組みや珠洲の情報、ときにはうちの庭の様子も紹介。

ポリフェノールたっぷり!ブラックベリージュース

2013-08-11 | 食べ物
   ジャムの前にまずはジュースから。  ブラックベリー10粒(約50g)に水150cc、グラニュー糖を8gだけ加えて少し甘味をつけ、ミクサーにかけ、種を取るため裏ごし。  これで甘さ控えめ、果汁の味がひきたつすっきりした味になる。  ブラックベリーにはポリフェノールがいっぱい。 夏の健康ドリンクである。  冷やしてぐ ぐ ぐっ! ごっくん! . . . 本文を読む