魚沼産コシヒカリ

今朝今年の魚沼産コシヒカリのご飯を頂きました。今まで頂いたコメは会津産こしひかり5㎏2000円です。

まずびっくりしたことは、袋をハサミで切り開き、見えたコメの白さです。値段は会津産の倍もするからか！。

次に、米をとぐと黒っぽいゴミが一つもない事、水加減が今までより気持ち少なくしたがほとんど同じ、やはり少し水が多いと分かった。また食べてびっくり、おかずが要りません。過去には花巻の旅館で頂いたときに経験しています。

オクラネギアロエ大根おろしを入れてようく混ぜトロトロにして納豆に混ぜ海苔巻きにして頂いています。

次のご飯の水加減でどう変わるか楽しみです。

 

ヤツデ

八手（やつで）はウコギ科の常緑低木。暖地に自生、我が家の庭木としてもある。

昨日、ラジオでリスナーの方が八つ手の花を生けたと話していました。

我が家のヤツデの花です。白い五弁花は来年の初夏に黒色に熟します。

子どもの頃、八つ手の葉に結びを載せて食べた子供がお腹を壊したという話を聞いて、毒があるから、食べてはいけないと教えられていた。去痰藥に用いると。