フライ

７/14（火）　昨日から、今月で今期が終わる為、スタッフとの面談を始めた。日々、年々に成長を願う思いからだが、何処まで分かってくれるのか、些か心もとない。


今朝は、早くからから弁当つくりを始めた。

何時ものように、米を研ぐ。

ふと、米の食文化は水の豊かさとリンクしているな～、なんてこと思ったり。
こんなに水を使う無駄を反省したりと、我が心は乱れる。

今日のお菜。

イカのフライ、野菜はズッキーニ・オクラ・ナスを揚げる。豚バラ肉と玉葱・シメジ・ピーマンの炒めもの。ほうれん草の胡麻和え。

切る、下味を付ける、揚げる、炒める、湯がく、握る、詰める。写真を撮る。


何時ものことを繰り返す。 そして、弁当四人前とオニギリニ個が完成する。


今日は、弁当喰うぞ！