かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

チキンフライの野菜ソース

2020-04-08 | 日記

おはようございます

緊急事態宣言発令されました

自分を守るために

まわりの人を守るために

私にできる事の精一杯を

頑張りたいと思います

 

今日もアサから快晴です

日中は18℃暖かくなりそう~

 

今日も孫達と一緒!!

先生になったり

友達になったり・・(´∀`*)ウフフ

 

 

昨日は肉の日の我が家

大好きな胸肉で・・・

 

 

チキンフライ野菜ソース

胸肉はそぎ切りして、直接パン粉を

付けて

 

 

フライパンに少しの油を入れて

揚げ焼きして

 

 

サルサソースを作って

玉ねぎ、ピーマン、トマト

パプリカ、パセリ、紫玉ねぎ

オリーブ油、タバスコ、レモン

塩コショーで味付、たっぷりかけて

このサルサソース、かこさん大好きです

これだけでもパクパク食べたい位

好き!!

う~ん、美味しい~~~(^O^)/

 

 

パンプキンサラダ

皮を剥いたかぼちゃをひと口大に

きって、耐熱ボウルにラップして

レンチン、柔らかくなったら潰して

枝豆、人参、マヨネーズ、潮コショーで

味付けて

 

 

煮物

大根、人参、こんにゃく、高野豆腐

 

 

そして夕方になりメニューも全部準備

してから、急に食べたくなり

鱈スープ(プコグスープ)

干し鱈、大根、豆腐、人参、しめじ

夕べも大満足晩ごはんでした~

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

昨日はご飯以外はずっと寝てました

ラン

 

 

ウンスもゆっくり、グッスリ寝て

スッキリです

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように