おはようございます
今は晴れてますが、1日曇りマークで
寒い1桁の気温、8℃の予報です
山形県内9日続けての感染者が出て
昨日はついに私が住んでいる
山形市内からも感染者が！！
その影響で、今が満開の
桜で有名な「霞城公園」も今日から
立ち入り禁止！！
孫達の小学校も16日からの登校は
無くなり、その日だけは中間登校になり
その後はGWまでの休校という事が
昨日の夕方、発表になりました
どんどん近づいてくるような？
私が不安そうな仕草をすると孫達が
動揺するので何も無いふりはしてますが
本心は心配ですし、不安なんです
早く本当の意味の春が来て欲しいです
そんな日の昨日は、買い物にも
行く気になれず
冷蔵庫にある物で・・・
野菜巻きロース肉のバター醤油焼き
買い置きの豚ロース肉、、端に付いてる
脂身を取ったら食べる所が無くなった
感じでしたので、野菜でかさ増しを！
豚ロースの薄切り肉に塩ｺｼｮｰと小麦粉
して、レンチンしたじゃが芋、人参
いんげんを巻いてまた薄く全体的に
小麦粉をふって、バタ―とオリーブを
半々に入れたフライパンで焼いて
醤油を入れて味付して、一緒に素揚げした
茄子とパプリカ、スナップエンドウを
盛り付け出来上がり
サラダ
先日、食べたサルサソースが
美味しくて、今度は
トマトと新玉ねぎをたっぷり切って
パセリのみじん切りをパラパラ
オリーブ油、塩ｺｼｮｰ、酢を混ぜて
手作りドレッシングをかけて
いただきました
美味しくてかこさんが殆んど
食べました～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
煮物
頂き物の五月菜を揚げと人参と
一緒に煮て
この煮物、夫が大喜びだったので
かこさんの分もプレゼント
しましたよ（笑）
厚揚げ焼き
いつもの厚揚げを焼いて
夕べも大、大、大満足な
晩ごはんでした～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
昨日は寝てばかりのお二人さん
寝ぼけて、かけてるブランケットを
引きずっているウンス(笑)
やっと気が付いていつもの場所へ
戻ったので起きたので
名前呼んだら完全無視！
かなりご機嫌ナナメみたいです
皆さん、今日も笑顔の1日に
なりますように