かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

野菜たっぷり☆里芋シチュー他

2024-10-25 | 日記

今日も朝から青空です

予報は晴れ時々曇り、雨はなさそうです

予想気温は21℃の山形市内

少しずつ最高気温は下がってますが

それでも平年より、だいぶ高いみたいで

9月中頃の気温だそうです(*´∀`*)

 

 

 

夕べは野菜の日のような

野菜がメイン?

野菜たっぷりの食卓になりました

 

 

 

里芋入りホワイトシチュー

里芋入りのシチューとなっると

何故か白菜も入れたくなるかこさん

今回も入れました

昨日の里芋は、先日食べたものと

同じで、真空パックです

ベビーホタテ、海老

米粉、牛乳、バタ―、コンソメ

里芋、白菜、玉ねぎ、しめじ

ブロッコリー、人参(もみじ型)は

下茹でしてます

(ブロkッコリーは写真に入れるの忘れました)

 

 

最初に米粉大4、牛乳300㏄を

少しずつ、ダマにならないように

混ぜて置きます

 

 

里芋、白菜、玉ねぎは炒めて

水を200㏄入れ、芋が柔らかくなるまで煮て

柔らかくなったらコンソメ

塩コショーで味付け、

バタ―、海老、ホタテも加え

最初に混ぜた米粉と牛乳を少しずつ

入れ、とろみが付くまでかき回しながら

煮て、とろみが付いたら(約10分位)

たっぷり作りました

 

 

茹でたもみじ型の人参とブロッコリーを

入れ盛り付けて出来上がり

やっぱり美味しい~

夫、お替りしてました(´∀`*)ウフフ

 

 

カブとベーコンのソテー

カブは厚めに皮を剥いて、10等分に切り

ベーコンと葉っぱも一緒に炒めて

塩コショー、粗びきコショーで味付けて出来上がり

カブが柔らかくて甘いので

塩コショーとピッタリ!

夫、大喜びで完食です(´∀`*)ウフフ

 

 

サラダ

山形の特産品セルリーが出て来ました

 

 

普通のセロリより、筋も少なく

甘みが多く、軟らかいです

マヨ付けて、丸かじりが好き!!

もろきゅうには、mikaちゃんから

いただいたサムジャン付けて

かこさんちのアイコも

もう少し食べれそう~~

 

野菜たっぷりは、嬉しいですが

お腹いっぱいでした

美味しかった~~( ´ ▽ ` )ノ

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

昨日はトリミングでした

お昼を挟んでのトリミング

before

 

 

2度寝で起きてすぐ、トリミングへ

 

 

 

after

帰って来たら眠くて‥・やっと!

 

この後、お昼寝でした

ちょっとだけスッキリしました

今日は月一の病院day

11時からの予約です

今日も良い1日になりますように