昨日は曇りの予報でしたが
午前中は、吹雪で午後からは晴れました
今日はやはり午前中は曇り
午後から、晴れマークになってます
最高気温も少し高くなり5℃の山形市内です
ご心配いただいてる、従弟の件ですが
弟と連絡取れました
今日が検死の日、明日に弟が
警察署の方に引き取りに行くとの事
それから、告別式の日取りなどが
決まります
少しホッとしました
昨日2月11日は「初午いなりの日」
これもスーパーのチラシで知りました
そんな訳で、いなり寿司を作りました
食べたかった豆腐の揚げ出しも
残っていた野菜も一緒に入れて
他に、富山県産のふくらはぎの醬油干しを焼いて
夫の会社に勤めてる社員の奥様が出産されて
お祝いを少しだけ・・・
選べるギフトを頂戴したので
富山湾の新鮮な干物を選び申し込んだら
2日前に冷凍で届きました
届いたのがこれです
7種類の干物が入っててビックリ！！
これは当分、楽しめます
いなり寿司
油揚げは、3端を切り落し
広げて、真ん中を切ってから
油抜きして
水、しょう油、砂糖、みりんで煮て
ご飯30ℊを入れて巻き、白黒ゴマをふりました
たまには、こんな形も新鮮です
上の青みは人参の葉っぱです
かこさん、いつも少し切り落して
水耕栽培してます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ふくらはぎの醬油干し焼き
夕べは、どの魚を食べるか迷ったのですが
このふくらはぎ醬油干しを焼いてみました
ユニークな魚の名前ですが、皮を見ると
鰤なんです
調べたら、富山では鰤の幼魚の事を
ふくらはぎ・・と言うんだそうです
醬油干しになってるので、しょっぱいかな？
なんて思いましたが、丁度良くて
かこさんが大好きな感じ
殆ど食べた頃に、夫が
「俺ひと口しか食ってないよ」だって！
もっと早く言ってくれればいいのに
殆ど食べてからではすでに遅し(*´∀｀*)
揚げ出し豆腐
木綿豆腐、茄子、パプリカ、ピーマン
ネギ、すりおろし生姜
豆腐は揚げずに、片栗粉を付けて
フライパンで焼いてます
残っていた野菜を全部入れたら
豪華な揚げ出し豆腐になりました
これは、夫もかこさんも大好き
あっと言う間に完食でした
レンチン野菜
キャベツ、豆苗、かつお節
ポン酢醬油で
夕べも、美味しい晩ご飯
大満足でした
ごちそうさま
ウンス
眠くて眠くて
今日も良い1日になりますように
突然の訃報で驚いたでしょうね…心中お察しいたします
心よりお悔やみ申し上げます
🐟ふくらぎ…ブリの子供なんですね
たまーにお刺身コーナーで見かけるかも
馴染みのないお魚ですけど
ブリの仲間だと美味しいに違いないwww
揚げ出し豆腐もいいですね～
お腹が空いてきました…
かこさんも 少しホッとしましたね
改めて お悔やみ申し上げます
おいなりさん おいしそう～
揚げ出し豆腐 お豆腐だけでなく 茄子 パプリカやピーマンも揚げて いろどりよくていいですね(^^♪
ふくらはぎ初です
富山では 鰤の幼魚の事を
ふくらはぎと言うのですね
あの雪の被害は何だったんだろうと
本当にお気の毒です。
あらためてご冥福をお祈りいたします。
「ふくらはぎ」私も？？って
ふっくら焼き上げられてほんとに美味しそうです。
サラダやお魚、かこさんの好みと旦那様の好みがすごく違って、両方作られるのも優しい気遣いですね。
でも、落ち着かれたようですね。
くちこの長男も独身、、、
先を心配してしまいます。
ふくらはぎ、なるほど。
くちこは、脚のふくらはぎを火傷でもしたのかと心配してしまいました。
なかなか美味しそうな干物のセットですね。
＞従弟さんの弟さんに連絡ついて良かったです... への返信
連絡付いて私もホッとしました
亡くなった従弟のホッとしてると思います
早く成仏させてあげたいです
ご心配おかけしましたm(__)m
ふくらはぎの醤油漬け焼き、これは
美味しかったです
私の好きな感じでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ
揚げ出し豆腐、私大好きです（*´∀｀*）
コメントありがとうございます
＞おはようございます... への返信
やっと昨日連絡付きました
直ぐに来てくれるそうでホッとしました
初午いなり寿司の日‥とわかれば
やはり性格上作りたくなります
美味しく出来ました
揚げ出し豆腐、大好き！余っている
残っている野菜をたっぷり入れたら
豪華な揚げ出し豆腐になりました
鰤の幼魚、ふくらはぎの醤油漬け焼き
これは美味しかったです
もっと食べたい感じ( ´ ▽ ` )ﾉ
コメントありがとうございます
コメントありがとうございます
弟さんも 驚かれたと思いますが 連絡が取れて かこさんもホッとされましたね。
なんて言っていいのか 分かりませんが ご冥福をお祈りいたします。
このセットは 嬉しいですね。
ふくらはぎ 身厚で 私もお相伴したい。
お稲荷さんが 食べやすい形で 人参葉が綺麗です。
青い色が欲しい時に いいです熱 私も 残しとこう。
ほんとだ❣️
ウンスちゃんのお口元 眠たいねんって 言ってるみたい😊
＞いつも思うのですが、この雪が溶けると... への返信
そうなんですよね、あの雪は何だったのか？
と、今思ってます、悔しいです
弟に連絡付いてホッとしてます
従弟には早く成仏して欲しいです
ご心配をおかけしましたm(__)m
それぞれ美味しく食べれるように
好きな物を作って食べた方が良いかと！
お互い好きな物が少し違うので(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
＞従兄さん、ご愁傷様でした。... への返信
従弟にお悔やみのお言葉ありがとうございます
やはり一人暮らしだと、何かと心配ですよね
従弟も、いずれ私の方に着てアパート借りる
予定でしたが、叶う前に亡くなり残念です
ふくらはぎ、私も一瞬ビックリしました（笑）
コメントありがとうございます
ほっとしましたね。
あらためてお悔やみ申し上げます。
ふくらはぎ～なんかぷぷぷって笑っちゃう
名前～鰤の稚魚なんですね。
旦那様ホントお優しいですよね。
かこさんが好きそうなの分かってて…
美味しそうに食べてたから…
殆ど食べ終わった頃に…一口しか食べてないって
おっしゃったんだと思いますよ
初午いなり寿司の日なんてのがあるんですね。
知ったら…やっぱりいなり寿司食べたく
なりますね(笑)
この形もいいですね。いなり寿司…
揚げがね～上手く煮れないしなぁ。
ウンスちゃん
ホント…眠そう～今にも…撃沈しそう(笑)
今日は休み明け～ゆっくり休んでね。