今朝は少しだけ晴れてましたが
直ぐに、お日様は隠れてしまいました
今日も雪マーク無し
予想気温は9℃とこの時期にしては
暖かい山形市内
今日は冬至、これから
小豆を茹でて、冬至かぼちゃ作り
頑張ります
昨日は「鰤の日」だったようです
スーパーのチラシに書かれてました
我が家もちょうど魚の日でしたので
鰤を食べようと思い、買いに行ったのですが
養殖しか無くてガッカリ
仕方なく、買ってあった鯖を焼きました
またまた卵消費・・
食べたかったうどん入り茶碗蒸しも作りましたが
夕方、来客でちょっと時間が掛かり
晩ご飯作りが遅くなったので
途中から、急ぎ過ぎて綺麗な
晩ご飯ではなくなりました💦
見たチラシはこれ
うどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）
茹でたうどん2玉をそれぞれ器に
入れて
勿論、夫多めで、かこさん少な目です
卵2個と出し汁300㏄と醤油
塩、カツオだし
みりんを混ぜて卵液を作り
ササミ、椎茸、海老を入れて
卵液をかけて
我が家には蒸し器は無いので、いつも
鍋やフライパンで代用してます
蓋には水滴が落ちないように布巾などを巻きます
夕べはフライパンに水入れて沸騰したら
入れて、蓋をして中火の弱火で15分位
途中小松菜を入れて1～2分蒸し
うどん入り茶碗蒸しの出来上がり
久しぶりにしては良く出来ました
熱々をフウフウしながら・・最高です♬
鯖焼
かこさんの大好きな昆布鯖です
大根おろしをしようと思いましたが
サラダが大根だったので
ミニトマトを飾って終わりにしました
サラダ・厚揚げ焼き
大根、紅くるり大根、水菜、ｼｰｻｲﾄﾞﾚｯｸﾞ
ネギをのせただけの厚揚げ
8時近くの晩ご飯、グイグイ呑んだら
直ぐに酔いが回りました・・・
ごちそうさま
嬉しいいただき物
ブロ友ぐりさんから、今年もまた
美味しそうな真っ赤なりんごが届きました
実際はもっと色が綺麗です
早速、いただきました
蜜がいっぱい入ってて甘～い
ぐりさん、ご馳走様でした
ウンス
たまには、横から・・いかがでしょうか？
今日はウンスの月一の受診日です
行ってまいりまーす🚙
今日も穏やかな１日になりますように
小田巻蒸しは、うどん入りだから丼にたっぷりなんですね。熱々で冬のご馳走って感じ！
美味しそうな鯖✨昆布締めなんですね。
密たっぷりりんご🍎
スライスだと楽チン、丸々食べれますね！
やってみよっと。
きれいな晩御飯です
うどん入り茶碗蒸し いいですね
食べたくなりました
嬉しいいただきものですね
密がいっぱいで 甘くておいしいですね
ご主人様お幸せですね
茶わん蒸しにうどんを入れるのは小田巻むしといいましたか？
美味しそうですね
サバも昆布〆おいしそう
もう週明けはクリスマスですね
送ったものは自分で見ることができないのでいつもどうだったかと思います
安心しました
茶碗蒸しにうどん入れるのもいいですね～
大きな器がないから…そうめん入れようかな
別格の昆布〆鯖
お酒がすすみそうですよ
🍎たっぷり蜜が～
冬至のかぼちゃは、小豆と一緒に作られるのですね。美味しそう〜😋
我が家はかぼちゃだけ煮て、神棚、仏壇にお供えしてから頂きました。
時間のない日のかこさんの献立、私の充分に時間のある時の献立より凄いです😁⤴️
ウンスちゃん、受診日だったのですね。もう終わってゆっくりしている頃かしら。
お疲れ様でした。
＞時間がなくても充分綺麗な夕飯ですよ。... への返信
夕方の来客で、いつものように時間かけずの
夕飯作り、最後は半分どうでも良くなった感じ
でした💦
でも食べたら美味しかったので、良しとしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ブロ友さんからの飛騨のりんご、蜜がたっぷり
甘くて美味しかったです
スライスですと食べやすく無駄も無いので
最近はこればかりです(⌒▽⌒)アハハ!
コメントありがとうございます
＞おはようございます... への返信
夕方の来客で、夕飯の作る時間が無くなり
バタバタでした
それで・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
うどん入り茶碗蒸し、大好きです
美味しく出来て良かったです
りんご、蜜入りが美味しくて嬉しかったです
コメントありがとうございます
＞時間がなくとも... への返信
夕方の来客で、時間が遅くなってしまい
バタバタの夕飯作りになってしまいました
うどん入り茶碗蒸し、ちょっと見た目は
良くありませんが、美味しかったので
良しとしました（笑）
昆布鯖焼、これは美味しくて大好きです
うんうん、週明けはXmasですね
早くてビックリです（*´∀｀*）
コメントありがとうございます
＞追伸... への返信
そうなんですよね、確かに直送は自分で
確認できないから、ちょっと心配ですよね
でもね、凄く良い🍎でした
本当にありがとうございます
＞お久しぶりでしたwww... への返信
本当にお久しぶりですね
でも、毎日お邪魔させていただいてるので
そんなに経っていないような気もします
うどん入り茶碗蒸し、大好きです
忙しくて、盛りつけも雑でしたが、味は
良かったので良しとしました（笑）
昆布鯖焼、これも大好き、塩鯖では一番です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
うんうん、夕べもお酒が進みました(⌒▽⌒)アハハ!
いただいたりんご🍎、蜜たっぷりで美味しかったです
コメントありがとうございます
＞こんにちは〜♬... への返信
冬至かぼちゃ、こちらでは
「小豆かぼちゃ」と言います
そう、小豆とかぼちゃを甘く煮て冬至に
食べると、寒い冬も風邪ひかないで健康に
過せる・・と言う事みたいです
昨日の夕飯は時間がなく、雑な感じになりましたが
美味しかったので良しとします（笑）
ウンス、元気いっぱいですが、病院は
疲れるようで今、グッスリ寝て居ます
コメントありがとうございます
＞こんにちは。時間なくても完璧ごはん、すごいです。20日がぶりの日なんて知りません... への返信
時間が足りなくなった晩ご飯、丁寧には
作れませんでしたが、食べてみたら
美味しかったのでそれなりに満足でした
うどん入り茶碗蒸し、熱々美味しかったです
鰤の日、私も初めて知ったような気がします
サッパリ、大根サラダに大好きなコンビ鯖焼も
凄く美味しいかったです
りんご、蜜がたっぷりで甘くて最高です
ウンス。。そんな風に言っていただき
嬉しいです
コメントありがとうございます
ボリュームも出て、美味しいですよね
丼が入るフライパンで、、、
蒸し料理も、これなら簡単にできて良いですね
蜜入りりんご、美味しそう。
やはり、りんごは蜜入りが
私も最近作って無いですよ。
風邪をひいたときとかつくったかな？
綺麗に盛り付けてありますよ。
ぶりの日なんてあるのですね。
今 安価で嬉しいです。
わあ～リンゴ蜜たっぷりですね。
この切り方 私は好きなんだけど主人が嫌なようでいつもの切り方ですよ（笑）
ウンスちゃん 横から首をちょこんとまげてかわいいね～(*^-^*)
＞こんばんは！... への返信
久しぶりの熱々、うどん入り茶碗蒸し
美味しくいただきました
蒸し器、持ってないので、いつもフライパン
でしてます
いただいたりんご🍎、蜜がいっぱいで甘くて
美味しかったです♪
コメントありがとうございます
＞こんばんは... への返信
久しぶりに熱々小田巻蒸し、美味しく
いただきました
12月20日は，ブリの日みたいですね
いただいたりんご🍎、蜜がいっぱいで
凄く美味しかったです♪
ウンス、たまには横からも、可愛いよね
コメントありがとうございます
＞こんばんは！... への返信
熱々うどん入り茶碗蒸し
美味しかったです
蒸し器は持ってないので、いつも
フライパンです(笑)
いただいたりんご、蜜がいっぱい
甘くて美味しいです
コメントありがとうございます
大好きですが…うどん入り～
小田巻蒸し美味しいですよね。
自分で作った事はないです。
昆布鯖焼もいい色で美味しそうですね。
今の季節🍎のいただきものは嬉しいですね。
ウンスちゃん
横からもniceショット。いつもと違うけど
いい感じですね