Vol. 2088 京都のお菓子司・笹屋伊織のお話！！

笹屋伊織が京都に暖簾を掲げたのは、今から300年以上前の1716年←享保の改革と歴史で習いましたね。
ときは江戸時代、徳川吉宗が徳川幕府八代目将軍に就任した年。

伊勢の城下町で和菓子職人をしていた初代笹屋伊兵衛が、その腕を認められ御所の御用を仰せつかり、
京へと呼び寄せられたことが始まりです。
以来、京都御所や神社仏閣、茶道お家元の御用を勤めて参りました。
：：：：：：：：：：：：：：：：：以上コピペです：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：


こちらが、現在の本店・・・歴史あるお話しに憧れる中井です。

　　　　　　先日TVから流れきた「笹屋伊織の女将」のフレーズ。振り返ると記憶に深いお顔が
　　
　　　　　　数年前「女将・田丸みゆきさん」の小さな講演会がありまして「参加」させて頂きました。
　　　　　　その時くじ引きで女将の著書が当たりまして。
　　　　　　くじ引きに当選！！！生まれて初めての出来事故、興奮いたしました。
　　　　　　で。。。。。講演の内容。それは京菓子の由来！
　　　　　　菓子をお納めする　神社仏閣が多かったため菓子司は、
　　　　　　その腕を競い合い、自ずと店舗数を増やしていったと・・・
　　　　　　簡単にまとめると、そう言った内容でした。
　　　　　　勿論もっと、もっと奥深い内容でしたが・・・

　　　　　　で、現在の笹屋伊織・・・女将の尽力・工夫ある改革によって
　　　　　　売り上げは　右肩上がりに７倍という驚異的な数字！
　　　　　　新しく笹屋伊織別邸・・・を
　　　　　　テル エミオン 京都にオープン
　　　　　　所在地： 〒600-8842 京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20−４
　　　　　　電話： 075-322-8078
　　　
　　　　　　和菓子で「アフタヌーンティー」を始められたとか。


　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　どんな、お味なんでしょうね・・・グルマンの中井は気になっております。
　　　　　　なにより、小さくともありがたいご縁を頂いた方のご活躍。
　　　　　　何だか自分の事のように嬉しく。。TVに向かってシャッターを切り続けましたとさ！

　　　　　　
　　　　　　最後に笹屋伊織さんの名物代表菓子は、こちらの「どら焼き」でございます。
　　　　　　どっしりとしていますが、口当たりはアッサリ・・・お腹満足の一品です！

最近はグルメ記事の多い中井です
が、絵も書もちゃんと描いておりますし
最近は５０年ぶりにピアノも初めまして・・・・毎日をノンビリ楽しく過ごしております～～。

本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・