栗きんとん

今年も栗をたくさんいただきました！
いよいよ、秋の味覚到来です。

茹でた栗を裏ごすのが大変なので
我が家はいつも粒入り栗きんとんでした～

今年は滑らかにしようと、ミキサーで試してみました。
茹でた栗を半分に切って、中身を出したらそれだけで５００g近くあったので
小分けして、水を少し加えてミキサーにかけました。

それから、鍋に移し砂糖100g程を入れてゆっくり練りこみましたが
量が多すぎて、これは力仕事！
主人に交代してもらいました。
ぽってりしてきたら、さましてぬれぶきんで茶巾絞りにしました。



量が多かったため、お水を加えたので少ししっとりしていますが、上出来です！
これからは主人が作った方が、いいかもです。

フードプロセッサーでされる方はお鍋も使わず、もっと簡単だそうです。

秋の味覚、いろいろありますね。
マツタケはちょっと手がでませんが、きのこ類、ぎんなん、サンマも大好き。
食欲の秋で～す